Неля Вялова(Рябова)

Это мой любимый способ приготовления скумбрии, он очень простой и быстрый. Не надо масла и муки, понадобится только репчатый лук и любимые специи. Рыба получается очень сочной и вкусной. При подаче я все-таки добавляю немного растительного масла (можно и без него), еще поливаю скумбрию лимонным соком и посыпаю большим количеством петрушки. Она отлично подходит для такой рыбы. Скумбрию можно подавать с гарниром или только с легким овощным салатом и хрустящим хлебом. Это очень-очень вкусно! Порции 4 Время подготовки 15 минут Время приготовления 10 минут Ингредиенты Инструкции 1. Скумбрию заранее размораживаем, удаляем плавники, внутренности и отрезаем головы. Разрезаем тушки на 2 части. Итого вес около 500 г. 2. Репчатый лук нарезаем не очень тонкими полукольцами. 3. Из специй беру молотый черный перец (1/2 ч. л. без горки), лавровый лист и кориандр (1 ч. л. без горки). У меня семена кориандра, которые измельчаю в ступке (кориандр дает отличный вкус). 4. В кипящую воду (2 литра) добавляе

Это мой любимый способ приготовления скумбрии, он очень простой и быстрый. Не надо масла и муки, понадобится только репчатый лук и любимые специи. Рыба получается очень сочной и вкусной. При подаче я все-таки добавляю немного растительного масла (можно и без него), еще поливаю скумбрию лимонным соком и посыпаю большим количеством петрушки. Она отлично подходит для такой рыбы. Скумбрию можно подавать с гарниром или только с легким овощным салатом и хрустящим хлебом. Это очень-очень вкусно! Порции 4 Время подготовки 15 минут Время приготовления 10 минут Ингредиенты Инструкции 1. Скумбрию заранее размораживаем, удаляем плавники, внутренности и отрезаем головы. Разрезаем тушки на 2 части. Итого вес около 500 г. 2. Репчатый лук нарезаем не очень тонкими полукольцами. 3. Из специй беру молотый черный перец (1/2 ч. л. без горки), лавровый лист и кориандр (1 ч. л. без горки). У меня семена кориандра, которые измельчаю в ступке (кориандр дает отличный вкус). 4. В кипящую воду (2 литра) добавляе

Есть блюда, которые не просто утоляют голод, а согревают душу. Для меня такая еда — гороховая каша. Но не простая, а особенная, с шелковистой текстурой и глубоким сливочным вкусом. После долгих проб я нашла тот самый, беспроигрышный способ, который превращает простой горох в кулинарный шедевр. Если вы цените эту исконно русскую еду, этот рецепт займет почетное место в вашей кулинарной книге. Секрет нежности этой каши — в небольшом, но гениальном кулинарном приеме. Мы добавим яичный желток после взбивания блендером. Это волшебным образом меняет структуру: каша становится гладкой, бархатистой и приобретает восхитительный сливочный привкус. А ароматная зажарка с колбасой и овощами добавляет ей сытности и яркости. Это тот самый случай, когда простое блюдо звучит по-новому. Для ароматной зажарки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Примерно 30 грамм копченной колбасы или лучше бекона, у меня просто его не было, я заменила на сырокопченую колбасу. Порежем кубиками. Горох 1 стакан хорошо промоем. Берем каст

Есть блюда, которые не просто утоляют голод, а согревают душу. Для меня такая еда — гороховая каша. Но не простая, а особенная, с шелковистой текстурой и глубоким сливочным вкусом. После долгих проб я нашла тот самый, беспроигрышный способ, который превращает простой горох в кулинарный шедевр. Если вы цените эту исконно русскую еду, этот рецепт займет почетное место в вашей кулинарной книге. Секрет нежности этой каши — в небольшом, но гениальном кулинарном приеме. Мы добавим яичный желток после взбивания блендером. Это волшебным образом меняет структуру: каша становится гладкой, бархатистой и приобретает восхитительный сливочный привкус. А ароматная зажарка с колбасой и овощами добавляет ей сытности и яркости. Это тот самый случай, когда простое блюдо звучит по-новому. Для ароматной зажарки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Примерно 30 грамм копченной колбасы или лучше бекона, у меня просто его не было, я заменила на сырокопченую колбасу. Порежем кубиками. Горох 1 стакан хорошо промоем. Берем каст