Гречку больше не варю на гарнир! Делаю гречаники — сочные и нежные
Честно — раньше гречка у меня была просто «сварила и забыла»… пока я не попробовала сделать из неё это. Но стоило добавить её прямо в фарш — и получилось настолько вкусно, что теперь делаю так постоянно.
Гречаники получаются мягкие, сочные, с насыщенным вкусом, и при этом не такие тяжёлые, как обычные котлеты. А если потом ещё немного потомить их в соусе — это вообще отдельное удовольствие. Делюсь своим способом, который у меня всегда получается идеально. Ингредиенты: - Фарш (свинина + говядина или индейка) — 500 г - Гречка сухая — 150 г - Яйцо — 1 шт. - Лук — 2 шт. - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу - Мука — для п