Екатерина Сапрошина (Метелкина)

Новый год — это не только салаты и закуски, но и горячие блюда, которые собирают всех за столом. Хочется, чтобы было вкусно, красиво, сытно, но без многочасовой суеты на кухне. Именно поэтому я каждый год выбираю блюда из курицы и индейки — они универсальные, нравятся почти всем и отлично сочетаются с праздничными гарнирами. Индейка с картофелем под орехово-сливочным соусом в духовке Ингредиенты Филе индейки — 500 г Майонез — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Грецкие орехи — 2–3 шт. Чеснок — 2 зубчика Лук — 1 средний Картофель — 3–4 шт. Помидоры — 1–2 шт. Твёрдый сыр — 50–70 г Соль, чёрный перец — по вкусу Способ приготовления Филе индейки промываю, обязательно обсушиваю бумажными полотенцами. Если кусок большой — нарезаю на порционные куски средней толщины. В отдельной миске готовлю соус: смешиваю сметану и майонез до однородности. Грецкие орехи измельчаю ножом или в блендере, но не в пыль. Добавляю орехи и чеснок, пропущенный через пресс. Солю и перчу, хорошо перемешиваю. Форму для запек

Новый год — время удивлять и баловать родных чем-то особенным. Казалось бы, что нового можно добавить в традиционный крабовый салат? Однако даже самый знакомый рецепт способен заиграть свежими красками, если немного отойти от привычных комбинаций, поэкспериментировать со вкусами — и смело идти навстречу переменам. Готовы вдохновиться на вкусные открытия и навсегда изменить своё отношение к привычному блюду? Крабовый салат по-новому: неожиданные ингредиенты и секреты настоящего праздничного вкуса Немного истории Крабовый салат уже давно стал неотъемлемой частью не только новогоднего, но и любого праздничного застолья. Его появление связывают с эпохой девяностых, когда крабовые палочки стали доступны в каждом магазине, а хозяйки стремились удивлять гостей новыми блюдами из простых продуктов. Спустя годы рецепт был испытан, переработан, усовершенствован сотни раз, но классика со своим легким вкусом и нежной текстурой до сих пор пользуется популярностью практически в каждом доме. Но праз