Татьяна Дроздова-Минина

Сочный торт "три стакана" на кефире: без миксера, без весов, без пропитки

Я использую стакан 250 граммовый: Тесто: яйца - 3 штуки сахар - 1 стакан (180 грамм) соль - щепотка кефир 2.5% - 1 стакан (250 грамм) сода - 1 чайная ложка без горки мука - 1 стакан (150 грамм) какао порошок - 40 грамм (4 ст. л. без верха) лимонный сок - 1 столовая ложка Крем: сметана 20-25% - 600 грамм (у меня отвешенная) сгущенное молоко - 1 банка (но можно использовать меньше 240 грамм) лимонный сок - 20 грамм (1 ст.л. + 1 ч.л.) Приготовим торт Приготовим тесто В глубокую миску вбиваем три яйца, добавляем щепотку соли и один стакан сахара 180 г. Перемешиваем венчиком до растворения сахара. Вливаем один стакан кефира 2.5% жирности 250 мл и перемешиваем. Просеиваем один стакан муки 150