╚►Людмила◄╗ Давыдченкова(жадан)

Всем привет! Проголодались? Вот и я тоже. Сегодня у нас в меню лагман. Одно из любимых блюд народов Средней Азии. У нас его тоже очень уважают. Румяные кусочки мяса с овощами и лапшой в наваристом бульоне. Красивое блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. Сегодня мы его приготовим. Поехали. Лук нарезаем полукольцами, чеснок - лепестками. Помидоры и перец - кубиками. Мясо нарезаем кусочками среднего размера. Традиционно для лагмана используют любое мясо кроме свинины. Мы будем готовить из говядины. Для обжарки используют курдюк или говяжий жир, но, на мой взгляд, наше блюдо будет жирновато. Поэтому, предлагаю готовить на обычном растительном масле. В сотейнике с толстым дном разогреваем масло. Закидываем мясо. Обжариваем на большом огне до румяной корочки. Добавляем лук, чеснок и красный перец. Тушим помешивая 5-7 минут до мягкости овощей. Добавляем приправы. Бадьян, кориандр, зиру лучше растереть руками, чтобы своим ароматом не жадничали поделиться. Соль и свежемолотый чёрный перец. Доба

Всем привет! Проголодались? Вот и я тоже. Сегодня у нас в меню лагман. Одно из любимых блюд народов Средней Азии. У нас его тоже очень уважают. Румяные кусочки мяса с овощами и лапшой в наваристом бульоне. Красивое блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. Сегодня мы его приготовим. Поехали. Лук нарезаем полукольцами, чеснок - лепестками. Помидоры и перец - кубиками. Мясо нарезаем кусочками среднего размера. Традиционно для лагмана используют любое мясо кроме свинины. Мы будем готовить из говядины. Для обжарки используют курдюк или говяжий жир, но, на мой взгляд, наше блюдо будет жирновато. Поэтому, предлагаю готовить на обычном растительном масле. В сотейнике с толстым дном разогреваем масло. Закидываем мясо. Обжариваем на большом огне до румяной корочки. Добавляем лук, чеснок и красный перец. Тушим помешивая 5-7 минут до мягкости овощей. Добавляем приправы. Бадьян, кориандр, зиру лучше растереть руками, чтобы своим ароматом не жадничали поделиться. Соль и свежемолотый чёрный перец. Доба

Когда я только начала активно замораживать овощи, мне казалось, что в морозилку нужно отправить буквально всё, думала что зимой мне всё пригодится, всё будет использовано. Но со временем пришло понимание: далеко не все овощи одинаково хорошо переносят заморозку, некоторые теряют вкус и текстуру, другие просто лежат без дела, занимая место. Сегодня поделюсь и расскажу какие овощи я замораживаю, активно использую и они всегда есть в моей морозилке. 1. Болгарский перец. Один из самых удачных вариантов. Зимой он стоит дорого, да и аромата в нём почти нет, как и пользы. Поэтому летом я замораживаю перец. Одну часть нарезаю соломкой, вторую кубиком, затем раскладываю на подносах и отправляю в морозильную камеру. После полного замерзания пересыпаю в пакеты — так кусочки не слипаются в один ледяной ком, и можно легко взять ровно столько, сколько нужно для приготовления блюда. Замороженный болгарский перец отлично подходит для супов, рагу, запеканок, пиццы, омлетов и многих других блюд. 2.

Привет, друзья! Сегодня я расскажу, как приготовить нежнейшую капустную запеканку, которая станет хитом на вашем столе. Этот рецепт настолько прост, что вы удивитесь, как легко можно создать что-то вкусное и полезное из обычных овощей. Я обожаю эту запеканку — она сочная, ароматная и идеальна для семейного ужина. Для самой запеканки: Для заливки: Для посыпки: Капусту нарезаем мелко и перекладываем в большую миску. Морковь натираем на тёрке и отправляем к капусте. Лук нарезаем четверть кольцами и добавляем к овощам. Картофель натираем на крупной тёрке и тоже в миску. Болгарский перец нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Всё тщательно перемешиваем в миске — овощи должны равномерно распределиться. В отдельной миске разбиваем 4 яйца. Добавляем соль, перец по вкусу, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки молока, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала и 1 чайную ложку разрыхлителя. Всё хорошо перемешиваем венчиком или ложкой до однородности. Заливка получится ж

Любите пряные и пикантные закуски? Тогда кабачки по-корейски — именно то, что стоит заготовить на зиму. Это ароматное, слегка острое блюдо с насыщенным вкусом, которое прекрасно сочетается с мясом, картофелем, рисом и даже с обычным хлебом. Заготовка в банках позволяет наслаждаться летним вкусом и хрустом кабачков даже в холодное время года. Время приготовления: 1 час + время на маринование Сложность: легко Выход: около 4 литровых банок Калорийность: около 50 ккал на 100 г Кабачки по-корейски в банке — отличная альтернатива привычным соленьям и маринадам. Это не просто закуска, а полноценное блюдо с ярким вкусом. Благодаря специям и овощному маринаду, такие кабачки получаются ароматными, хрустящими и аппетитными. Зимой они оживят любой обед и ужин, особенно если на столе — запеченное мясо, отварной картофель или плов. Приятного аппетита! Пусть утро будет солнечным — как ваш завтрак! Белёвская пастила без сахара: рецепт в домашних условиях Новый хит TikTok: хрустящий картофельный сэн