Левая колонка

Елена Приставко (Земец)

Последний визит: вчера 21:27

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Приставко (Земец)

5 апр

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Идеальное мяско для бутербродов или и салатов: готовлю сочную свинину

Ее также можно нарезать толстыми ломтиками и подавать теплой на второе.
Ингредиенты:

примерно 1,5 кг бескостной свиной вырезки
3 чайные ложки соли
4 столовые ложки сушеного майорана
5 крупных зубчиков чеснока
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
2 столовые ложки растительного масла

Мясо тщательно вымыла и просушила бумажными полотенцами. Не срезала остатки жира или пленок, так как они предотвращают высыхание мяса во время запекания.
Затем очистила и нарезала чеснок, затем размяла его ножом на разделочной доске, приправив солью и перцем. Ну и натерла свинину этой пастой. Также посыпала майораном. После обвязала мяс