Свернуть поиск

ТАТЬЯНА ЖДАНОВА (КИРЕЕВА)

Последний визит: 12:52

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

ТАТЬЯНА ЖДАНОВА (КИРЕЕВА)

22 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Всё про чебуреки: советы повара. Как сделать лучшее тесто с пузырьками

Секреты сочных чебуреков с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Тесто на кипятке, правильный фарш и жарка до золотистых пузырьков — всё как в лучших чебуречных.

Дорогие мои, кто из нас не любит чебуреки? Румяные, с хрустящей корочкой в пупырышках, с сочной мясной начинкой внутри. Укусишь — и сок так и брызжет, а аромат на всю кухню. Раньше я думала, что такие только на вокзалах да в специальных кафе готовят. А потом соседка-татарка научила меня своему семейному рецепту.
Главный секрет, говорит, в тесте на кипятке. И в том, чтобы фарш был сочным, почти жидким. Тогда при жарке мясо не пересушивается, а отдаёт свой сок т

Всё про чебуреки: советы повара. - 5370799555943

ТАТЬЯНА ЖДАНОВА (КИРЕЕВА)

19 апр

Поделилась темой

ПСИХОЛОГИЯ И ФАКТЫ

После 70 лет держите язык за зубами: эти 5 вещей нельзя рассказывать семье – иначе пожалеете

С годами приходит понимание, что не всё, что мы чувствуем, стоит выносить наружу, даже перед самыми близкими. Это не жестокость, не скрытность – это осторожность, рожденная опытом. Я видела, как зрелые люди рушили своё спокойствие одной, казалось бы, невинной фразой. Они думали: «Я просто хотел поделиться», а в ответ встречали холодные взгляды, напряжение, недопонимание.
Возраст дарит мудрость, но не всегда терпение. И иногда молчание – это не слабость, а величайшая форма зрелости. Как говорил Конфуций: «Тот, кто умеет говорить, знает, когда лучше молчать».
Я хочу рассказать о пяти вещах, которые