ПОМИДОРЫ В СНЕГУ. О-очень вкусная засолочка!!! Помидоры (мелкие) Чеснок протереть через крупную терку — 1 ст. л. на 1 л банку ( 2ст.л.на 3-х литровую) Соцветия укропа Маринад на 1,5 л воды: Cоль — 1 ст.л. Сахар — 3 ст. л. Уксус 9% — 100 мл Уксус можно заменить лимонной кислотой; Лим. кислота — 0,5 ч. л. на 1 л банку ( 1 ч.л. на 3-х л.) Но с уксусом вкуснее. Приготовление: Помидоры маленького размера проколоть зубочисткой со стороны плодоножки и уложить в банки, предварительно на дно положив соцветия укропа. Заливаем кипятком и даем постоять 20 минут. Слить.Приготовить маринад на свежей воде ( не на слитой из банок) : на 1,5 л воды положить 1ст.л соли и 3 ст.л сахара, когда начнет закипать до