ЛЮБОВЬ ХОЛОДОВА

Добрый день, друзья! Сегодня мы будем готовить одну из самых душевных и красивых весенних выпечек – традиционных «Жаворонков». Я покажу вам рецепт идеального постного дрожжевого теста, которое получается невероятно пышным, нежным и, что самое главное, долго не черствеет, чем смазать булочки перед духовкой и после неё, чтобы они блестели как с картинки. И, конечно, я детально покажу процесс формовки – мы вместе превратим обычные кусочки теста в очаровательных весенних птиц. Дрожжевое тесто: вода – 250 мл; сахар – 70 г; дрожжи (свежие) – 20 г, сухие – 7 г; соль – щепотка; ванилин – щепотка; растительное масло – 80 мл; мука – 450 г. Декор: шоколадные капли (термостабильные)/изюм. Для смазывания: крепкий чай (сладкий). Сахарный сироп: кипяток – 30 мл; сахар – 30 г; лимонный сок – несколько капель. Начинаем с опары. В миску наливаем 250 мл тёплой воды (идеальная температура – 35-38°C). Добавляем 20 г свежих дрожжей и 1 ст.л. сахара (берём из общей нормы). Перемешиваем венчиком до полного

До Нового года, остаётся совсем немного времени. А какой Новый год без праздничного зимнего торта. Торт "Зимний" или "Снежный Панчо". Фото автора. Многие будут печь вкусные домашние торты. У кого-то уже есть проверенный годами рецепт новогоднего торта. А если вы еще не определились какой торт испечь, я предлагаю свой вариант торта на праздник. Торт "Зимний" или "Снежный Панчо", очень красивый, эффектный. Торт всегда получается хорошо пропитанным и сочным. Этот торт один из самых любимых в нашей семье. Ингредиенты: Тесто : Яйца - 4 шт Сахар - 200 гр Соль 1 щепотка Мука -200 гр Разрыхлитель - 5 гр Сметанный крем: Сметена - 800 гр Сахар - 200 гр Сгущенное молоко - 130 гр Крем со сливками: Крем со сливками: Сливки 33% - 150 мл Сгущенное молоко - 70 гр Консервированный ананас - 1 банка 570 гр Кокосовая стружка по вкусу Приготовление: Готовим тесто: В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и щепотку соли и взбиваем миксером до пышной белой массы. Торт "Зимний". Фото автора. В отдельную миск

КОРЖИ НА СМЕТАНЕ ДЛЯ ТОРТА 🥮👌 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8–10 коржей): Сметана 15–20% — 200 г Сода — 1 ч. л. с горкой Сахар — 180–200 г Мука — 400–450 г Ванилин — 1 пакетик 1. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте соду и тщательно перемешайте. Оставьте на 3–4 минуты — появится пышная реакция. 2. Всыпьте сахар, перемешайте. 3. Просейте муку с ванилином в смесь за 2–3 приёма, замешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто получится плотным, но эластичным. 4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка вымесите и разделите на 8–10 равных частей. 5. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг. Придайте форму с помощью тарелки, обрезки можно обжарить отдельно — они вкусные! 6. Выпекайте на сухой сковороде на минимальном огне: – первую сторону — под крышкой, – вторую — без крышки, около 30 секунд. 7. Готовые коржи мягкие и пышные. Остудите и собирайте торт с любимым кремом. *Можно выпекать и в духовке при 180–190°C, по 10–12 минут каждый корж (не забудьте проколоть вилкой).*

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда так хочется не просто чего-то вкусного, а чего-то из детства. Чтобы с первого укуса — будто снова стоишь на кухне у бабушки, на столе клетчатая клеёнка, а из духовки доносится тот самый запах свежей выпечки. Эти сочники именно такие. Простые, честные, без изысков, но невероятно душевные. Когда-то они лежали на витринах кулинарий, завёрнутые в бумагу, а сейчас мы можем приготовить их дома — и получится даже лучше. Я люблю эти сочники за мягкое, рассыпчатое тесто и нежную творожную начинку, которая не вытекает, а аккуратно выглядывает из «приоткрытого» края. Они не должны быть идеальными по форме — в этом вся прелесть. Домашняя выпечка вообще не про идеальность, а про тепло и настроение. Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Как приготовить: 1. Начинаем с теста. Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно стало мягким. Кладу его в миску, добавляю сахар и яйца. Всё хорошо перемешиваю до однородности. Масса должна получиться гладкой, светло

Проснулись? Не спешите вставать с постели, сначала омолаживающие лицо растирания, а потом уже можно делать свои дела. И как вы уже поняли по названию растирания эти китайские, а если говорить точнее, то основаны они на китайских точках, которые связаны с нашими мышцами лица. Поэтому они эффективны даже больше чем уход за лицом ( крем или сыворотка). Считается, что эти точки способны не только вернуть молодость, но и убрать отёки, сделать лицо более светлым, подтянутым, а самое главное свежим. И первая точка, которую мы растираем в этой несложной китайской гимнастике находится за углом молодости или как ещё говорят под мочкой уха. Очень интересная точка, которую некоторые используют как раз для расслабления одной мышцы молодости. И говорю я здесь о жевательной мышце. При растирании точки сначала с одной стороны вы заметите, что если открыть рот он открывается намного лучше и проще. Ну и конечно потом придется проработать точку с другой стороны. Собственно все мы знаем, что напряженные