
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Клюква: красная сила природы, о которой забыли на кухне
Когда речь заходит о «суперфудах», в голову сразу приходят авокадо, киноа, чиа или экзотические ягоды годжи. А ведь настоящая кладезь пользы растёт совсем рядом — в болотистых лесах, на торфяниках, на севере и в средней полосе нашей необъятной страны. Эта ягода — клюква. Небольшая, кислая, ярко-алая, она веками служила людям не только как продукт, но и как средство поддержки здоровья. Сегодня клюкву часто вспоминают только под Новый год — в виде морса или компота, — но её потенциал намного шире. Давайте разберёмся, почему эта скромная ягода заслуживает места не только в морозильной камере, но и в вашем ежедневном рационе. Что такое клюква и где она растёт Клюква — это вечнозелёный стелющийся кустарник из семейства Вересковых. Свои ягоды он даёт осенью, а благодаря плотной кожице и высокому содержанию органических кислот они могут сохраняться всю зиму прямо под снегом. Именно поэтому клюкву ещё называют «северным лимоном» — она не портится и остаётся свежей даже без холодильника. В Ро
Показать еще
3 комментария
78 раз поделились
1.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
252
- Светлана Файзрахмановапгт. Медведево (Медведевский район)
- Александра Заболотских - Бушуевас. Большой Китяк (Малмыжский район)
- Евгений Никитинг. Нижний Тагил (Свердловская область)