Наталья Захватова (Кармелюк)

Такие пышки готовить очень просто. Если у вас в семье пышки любят, то обратите внимание на этот рецепт. Пышки получаются мягкие, очень нежные, сладкие и вкусные. Продукты для приготовления таких пышек нужны доступные, чаще всего они всегда есть под рукой. Это пышки бездрожжевые, поэтому времени на приготовление уйдет не очень много. Такие пышки можно сделать пресные и не украшать их сахарной пудрой, а подать к столу их с чем-то сладким: с медом, сгущенкой, вареньем или джемом. Яйцо куриное - 3 шт. Сахар - 4 ст.л. Соль - щепотка Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Сметана - 3 ст.л. Водка - 1 ст.л. Мука - 1 - 1.5 стакана Пудра сахарная - для украшения Масло растительное - для жарки В чашку вбиваем яйца, добавим сахар и соль. Добавим сметану и разрыхлитель в чашку. Перемешиваем. Добавим в чашку водку и перемешиваем. Просеем в чашку стакан муки. Замешиваем мягкое тесто. Если тесто липнет, то понемногу добавляем еще муку. Рабочую поверхность смазываем маслом, тесто раскатываем в пласт толщиной 1 - 1.5

  Сегодня мы приготовим настоящее лакомство родом из детства — посекунчики! Это такие небольшие, вкусненькие пирожки-пампушки, нежные внутри и хрустящие снаружи. Рецепт простой до невозможности, но результат просто шикарный!  Что нам понадобится? Для теста: ✔️ Мука пшеничная — примерно 3 стакана ✔️ Молоко тёплое — около 1 стакана ✔️ Яйцо куриное — одно крупное ✔️ Сахар — столовая ложка ✔️ Дрожжи сухие быстродействующие — чайная ложечка ✔️ Масло растительное — пара столовых ложек ✔️ Щепоточка соли ✔️ Ванилька — чуть-чуть для аромата А ещё начинка, которую каждый выбирает сам! Например:  Варенье (любое — яблочное, клубничное, малиновое)  Творог с сахарком  Картофельное пюре с лучком  Мясо тушёное или жареное  Как готовить? Шаг первый  Смешиваем дрожжи, молоко, щепоточку сахара и немного муки в глубокой миске. Оставляем минут на десять в тепле, чтобы смесь начала пузыриться и подниматься. Шаг второй  Добавляем яйцо, соль, ванилинчик и постепенно вводим муку. Тесто должно получитьс

  Сегодня мы приготовим настоящее лакомство родом из детства — посекунчики! Это такие небольшие, вкусненькие пирожки-пампушки, нежные внутри и хрустящие снаружи. Рецепт простой до невозможности, но результат просто шикарный!  Что нам понадобится? Для теста: ✔️ Мука пшеничная — примерно 3 стакана ✔️ Молоко тёплое — около 1 стакана ✔️ Яйцо куриное — одно крупное ✔️ Сахар — столовая ложка ✔️ Дрожжи сухие быстродействующие — чайная ложечка ✔️ Масло растительное — пара столовых ложек ✔️ Щепоточка соли ✔️ Ванилька — чуть-чуть для аромата А ещё начинка, которую каждый выбирает сам! Например:  Варенье (любое — яблочное, клубничное, малиновое)  Творог с сахарком  Картофельное пюре с лучком  Мясо тушёное или жареное  Как готовить? Шаг первый  Смешиваем дрожжи, молоко, щепоточку сахара и немного муки в глубокой миске. Оставляем минут на десять в тепле, чтобы смесь начала пузыриться и подниматься. Шаг второй  Добавляем яйцо, соль, ванилинчик и постепенно вводим муку. Тесто должно получитьс

Это базовый рулет, который можно повторять хоть каждую неделю. Тесто без яиц – мягкое, не липнет, раскатывается чуть ли не до прозрачности, как лаваш, и при этом не рвётся. Внутри – сочная начинка из фарша с капустой (при желании начинку можно изменять на свой вкус). По готовности рулет можно сразу нарезать и не бояться, что всё расползётся. Подойдёт для ужина, перекуса или на следующий день – вкус не теряется (если разогреть в микроволновке или на пару). Практично, сытно, вкусно. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 220 г пшеничной муки и просеиваем её в большую миску, добавляем щепотку соли, перемешиваем. Вливаем 120 мл тёплой воды и 2 столовые ложки растительного масла. Замешиваем тесто сначала в миске, потом на столе – минимум 10-15 минут. Оно должно получиться гладким, упругим, без трещин. Заворачиваем его в пакет и оставляем на 30 минут прямо на столе. За это время оно станет податливым, раскатается тонко и без усилий. Начинку делаем так: 150 г капусты шинкуем мелкой

Маковый рулет, или маковник, — это настоящая классика домашней выпечки, которая возвращает в детство! Воздушное, сдобное дрожжевое тесто, свернутое в спираль, скрывает внутри себя сочную, ароматную и густую начинку из мака, сахара и молока. Этот рулет требует немного терпения и времени на подъем теста, но каждый кусочек с хрустящей корочкой и нежной серединой, пропитанной маковой сладостью, полностью оправдывает все усилия.  Ингредиенты: Для дрожжевого теста Мука пшеничная высшего сорта: 400-450 г Молоко (теплое): 200 мл Дрожжи сухие быстродействующие: 7 г (1 пакетик) Сахар: 50-70 г Яйцо: 1 шт. Сливочное масло (размягченное): 50 г Соль: 0.5 ч. л. Для маковой начинки Мак: 150-200 г Молоко: 100 мл Сахар: 80-100 г Мед (по желанию): 1 ст. л. Сливочное масло: 10 г Для смазывания Яичный желток Молоко: 1 ст. л. Пошаговое приготовление: 1. Приготовление дрожжевого теста В теплое молоко добавьте 1 чайную ложку сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут в теплом месте, пока не появи