Валерий Кокоткин

Почему квашеная капуста — лучший зимний источник витаминов и энергии?

Она проста, полезна и идеально подходит для холодного времени года.
В процессе естественного брожения капуста насыщается пробиотиками, легко усваивается и сохраняет хруст.
Делается быстро, хранится долго, а вкус получается ярким и живым. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-литровую банку или таз объёмом 3–4 л)
— капуста белокочанная — 2,5–3 кг
— морковь — 300 г
— соль без йода — 2 ст. л. (с небольшой горкой)
— сахар — 1 ст. л.
Пропорция соли: примерно 10–12 г на 1 кг капусты.

Манник на кефире — это тёплый, мягкий, простой и очень домашний пирог!

Он получается воздушным, нежным, слегка влажным, а яблоки добавляют сочность и аромат. Готовится легко, без сложной техники — идеальный зимний рецепт для уютного чаепития. Ингредиенты:
Манная крупа — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Яблоки — 2 шт.
Корица — 1 ч. л. (по желанию)