Надежда Бабина (Надобнова)

Картофельный пирог с грибами.

Попробовав, обязательно приготовите вновь, обещаю! Понадобится Картофель - 500 гр Масло сливочное - 50 гр Мука - 100 гр Яйцо - 1 шт Соль, перец Шампиньоны - 300 гр Лук репка - 1 шт Сыр сливочный - 100 гр Сыр твёрдый - 100 гр Сливки 10 - 20% - 100 мл Соль, перец Картофель отварить до готовности с солью, помять, добавить масло, остудить, ввести яйцо, перемешать, просеять муку, вымесить и распределить по форме, смазанной маслом, сформировав бортики. Шампиньоны, лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить специи. Остудить. Ввести сливочный сыр, половину натертого твёрдого сыра, сливки. Выложить на картофель. Запеч