Людмила Гречина (Прошина)

Привет, дорогие мои! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Хотите узнать секрет идеального крема для выравнивания тортов? Сегодня я поделюсь с вами всеми тонкостями и нюансами, которые помогут вам создать настоящий шедевр на вашей кухне с первого раза. Почему крем-чиз? Крем-чиз – это универсальный крем, который подходит для самых разных тортов и десертов. Он отличается нежной текстурой, приятным вкусом и отлично держит форму, что делает его идеальным для украшения. Вариантов крем-чиза множество, и сегодня мы рассмотрим один, который идеально подходит для выравнивания тортов. Ингредиенты для классического крем-чиза: - 550 г сливочного сыра (мне нравится Хохланд) - 180 г сливочное масло 82,5% (выбирайте белое по цвету) - 110 г сахарной пудры Приготовление: 1. В большой миске взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности. 2. В отдельной миске взбейте сливочное масло, Оно должно быть комнатной температуры. 3. Аккуратно масло в кремовую массу сыра, перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы с

Совершенно потрясающий шоколадный торт для вашего праздничного стола. Торт Трюфель — это умопомрачительное сочетание ароматного шоколадного бисквита с нежным, шелковистым шоколадным кремом с добавлением сгущенки. Этот торт невероятно вкусный и приведет в восторг всех ваших гостей от мала до велика. Такой десерт будет уместным для любого праздничного стола по любому поводу. Также его можно преподнести в качестве подарка имениннику. Рецепт приготовления этого шоколадного торта не слишком сложный. Бисквит получится у всех за счет добавления в него разрыхлителя. А для крема не нужны дорогие продукты. Конечно, этому торту нужно время на стабилизацию, поэтому его нужно готовить как минимум за сутки до предполагаемого торжества. Если вы тоже любите шоколадные торты, то обязательно приготовьте такой торт Трюфель на грядущий праздник — это невообразимо вкусно! Бисквит (форма диаметром 21 см): Крем: 1. Сначала приготовим бисквит для торта. В миску разбиваем 7 яиц и насыпаем щепотку соли. К яйц