Светлана Соколова

Балтика — это особое место, к которому невозможно остаться равнодушным. У вас просто не получится не влюбиться в Калининград и его окрестности: старинные виллы, вековые парки, бастионы и море в получасе езды. Всё это создаёт настолько волшебную атмосферу, что, ещё не успев уехать, хочется запланировать новую поездку сюда. Этот маршрут по Калининграду и Зеленоградску мне подсказала Ольга Савельева, автор недавно вышедшей книги «Янтарики». В её рассказах янтарь — это метафора к ситуациям, которые происходят с нами в жизни и навсегда меняют нас: делают сильнее, взрослее, мудрее. То же самое можно сказать и о поездках: они расширяют кругозор, наполняют эмоциями. Из них мы возвращаемся другими. В какие места Калининграда и области нужно заглянуть, чтобы путешествие получилось особенным, тёплым и родным, — читайте в этой статье. Кстати, «Янтарики» можно прочесть на Яндекс Книгах (или послушать в авторской озвучке). Вот когда у нас разряжается телефон, мы берём пауэрбанк и заряжаем телефон. М

Я их называю хачапури по-сибирски. Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки. Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится в теплом виде и со сметаной. Рецепт: Тесто: Кефир (теплый)– 400 мл. Яйца -3 шт. Соль -1/2 ч. л. Мука -270 гр. Сода -1 ч. л. Для начинки №1: Картофель -3 шт. Луковица -1 шт. Зелень укропа -по вкусу Зеленый лук -по вкусу Соль- по вкусу Черный перец – по вкусу Для начинки №2: Картофель -3 шт. Чеснок -1-2 зуб. Зелень укропа -по вкусу Соль- по вкусу Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем венчиком, чтобы разбить структуру яйца. Вливаем кефир комнатной температуры, если из холодильника, то подогреваю, что чаще всего я и делаю. Отмерим 270 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соды без горки к муке и перемешиваем. Добавляем просеянную мук