Тамара Почитаева (Березовская)

Натуральный сидр – это вкусный и освежающий напиток с лёгкой газировкой, который легко приготовить дома из обычных яблок. Никакого сахара, дрожжей и сложного оборудования – только чистый фруктовый вкус! Не нужно: ✔ Идеальные плоды: слегка перезрелые, с повреждениями (но без гнили). ✔ Не мыть! (на кожуре дикие дрожжи). Просто протрите сухой тканью. Лайфхак: Если сока мало – разбавьте водой (не больше 20%). Как понять, что брожение началось: Контроль газировки: ✔ С грушами (50/50 с яблоками) – более мягкий вкус. ✔ С пряностями (корица, гвоздика) – добавить на этапе брожения. ✔ Сухой сидр – без мёда, выдержать 2 недели. Этот сидр – вкуснее магазинного! Пробовали делать домашний? Делитесь опытом в комментариях. 👉 Понравилось? Ставьте ❤️ и подписывайтесь – будет ещё больше простых рецептов!