Анна Рожко (Котовская)

Уникальный рецепт передается из поколения в поколение, его любят - и заготавливают батареи банок на зиму. Вкуснейший салат, невероятно вкусные и плотненькие помидоры - и на редкость вкусный маринад. А главное - сбалансированный. Я готовила по похожему рецепту, но не совсем. Этот рецепт старый, прочитанный еще мамой когда-то в журнале Крестьянка. В нем меньше масла, немного другой баланс соли, сахара, уксуса - и есть аромат пряностей, трав, которые и создают этот уникальный букет вкуса. И есть 3 тонкости приготовления, которые помогут салату стать по-настоящему идеальным. 1) Для этой заготовки нужны мясистые, плотные помидоры - не переспевшие, мягкие, растрескивающиеся. Хороши крупные, которые целиком в банке не поместятся. Хитрость 1. Нарезать нужно не тонкими кольцами, но не салатной нарезкой: они могут потерять форму, стать мягкими. Можно нарезать и крупными дольками - тоже замечательный вариант. Но вот кольца можно выложить слоями плотно и красиво, перекладывая луком и зеленью: они

В августе огурцы еще продолжают давать урожай, но они нуждаются в подкормках, так как огуречные кусты выносят множество питательных элементов из почвы. Также ближе к осени растения стареют, ослабевают после обильного плодоношения В это время им обязательно нужны подкормки, чтобы продлить отдачу урожая и усилить иммунитет для противостояния болезням, которые могут поражать огурцы в августе. Чтобы огуречные растения не начали увядать и не закончили плодоношение раньше времени, еще до наступления заморозков, за ними нужно продолжать уход, в том числе давать регулярные подкормки. В это время им не нужен азот – наращивать вегетативную массу нет необходимости. А вот калий и фосфор именно сейчас им необходимы. В августе нужно дать 3 подкормки этими удобрениями. Первую дают в начале месяца, используя следующие удобрения: В случае резкой смены погоды или другого стресса растения могут увядать, в таком случае лучше дать внекорневое опрыскивание по листу мочевиной или комплексным удобрением. В

Многие садоводы сталкиваются с вершинной гнилью томатов, которая вызвана недостатком кальция в почве. И если его не лечить, оно может привести к значительному снижению урожайности. Но не бойтесь, есть меры, которые вы можете предпринять для предотвращения и лечения этой проблемы. Нужно знать всего лишь два действия, чтобы их спасти. Но для начала давайте разберемся что же такое вершинная гниль, а потом узнаем что можно сделать для ее лечения. Вершинная гниль - это заболевание, вызванное недостатком кальция в растении. И причина этого недостатка кроется в нехватке кальция в почве или неспособностью растения поглощать и транспортировать кальций к развивающимся плодам. Этот дефицит приводит к разрушению клеточных стенок плодов и проявляется в виде темных вдавленных пятен на нижней части томата. Эти пятна могут быть сначала небольшими, а затем увеличиваться в размерах и в конечном итоге покрывать значительную часть томата и поражать сразу несколько плодов на одном растении. Пораженные уча