Валентина Климонтова (Матюшкина)

Этот пирог можно испечь вечером и два дня не думать, чем кормить семью. В нём ни грамма муки и почти нет жира, а по сытности он заменяет полноценный ужин. Пышный, нежный, не резиновый – капуста не жёсткая, манка не каша, середина пропекается, верх не подгорает (если не баловаться с конвекцией). Этот манник получается с первого раза даже у тех, кто печёт раз в полгода. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Мы берём 200 г манной крупы и заливаем её 375 мл кефира. Перемешиваем и оставляем на 15-20 минут – пусть набухает, это даст ту самую пышность. Пока манка впитывает кефир, занимаемся капустой: 500 г свежей (лучше молодой) капусты мелко шинкуем ножом. Если капуста зимняя – слегка припариваем или тушим до полуготовности, чтоб не тянула влагу и не хрустела в пироге. Берём 6 веточек укропа, мелко режем. По желанию можно добавить немного зелёного лука или зубчик чеснока – но и без них будет вкусно. Солим, перчим по вкусу. К набухшей манке вбиваем 2 куриных яйца. Добавляем 40 г растопле

Всем привет! Как и обещала, продолжаю подборку лучших рецептов из творога. Спасибо за активность, друзья! 1. Королевская ватрушка-запеканка от Анны Чашиной. Тесто: Начинка: Приготовление: 2. Бутербродная паста от Ларич. Творог, отварное филе трески, много-много петрушки, соль, перец. Всё в блендер - и готово. Рекомендую сначала зелень измельчить, потом рыбу добавить, а творог последним. Съесть в один присест. На следующий день уже не так вкусно. 3. Рулет с кремом от "Волшебной Кулинарии". Тесто: Начинка: На 100 г - 126,53 ккал. БЖУ 13.67/6.93/1.72. Приготовление: 4. Сырники с изюмом из детства - от Валентины "Улыбаюсь миру". Все перемешать. Выложить сформированные сырники на разогретую сковороду и выпекать до готовности под крышкой. 5. Омлет с творогом и шпинатом от Валентины Пейппо. Ингредиенты на 1 порцию: Диаметр сковороды - 24 см. Приготовление: Нюансы: 6. Десертные печеные яблоки с творогом, сметаной и корицей от Ирины Т. Ингредиенты: Приготовление: 7. Запеченн

Рецепт для любителей легких и полезных десертов. Простой, вкусный, сочный, такой десерт будет готов у вас за полчаса. В жару десерт можно охладить перед подачей, в прохладное время можно сразу подать десерт к столу. Так как сахар тут не используется, яблоки для приготовления нужны самые сладкие. Если совсем не хочется добавлять сахар, то вместо ванильного сахара используйте ванильный экстракт. Кому-то хватит корицы для этого десерта. Яблоки можно не тушить, а запечь. Десерт получается нежный и съедается он очень быстро. Творог - 200 г. Яблоки - 2-3 шт. Корица молотая - 0.5 ч.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Сливки жирные - 1 ст.л. Вода - 50 мл. Клюква вяленая - по желанию Яблоки почистим, нарежем крупно, выложим в кастрюльку и добавим воду. Ставим посуду на огонь, накрываем крышкой и тушим яблоки до мягкости. Затем помнем яблоки в пюре. Творог протрем через сито или измельчим в блендере. Добавим к творогу жирные сливки или каймак и ванильный сахар по вкусу. Перемешиваем начинку. В удобные к