Шикарные старинные пироги с рыбой. РАССТЕГАИ РЫБНЫЕ
Ингредиенты: молоко- 200 мл мука- 450 гр масло сливочное- 25 гр сахар- 10 гр соль- 3 гр - щепотка яйцо- 1 шт + желток (для смазывания) сухие дрожжи- 15 гр Начинка рыба (судак, лосось, и др. рыба по вкусу)- 250 гр рис- 50 гр масло сливочное- 30-50 гр яйцо- 2 шт соль, перец - по вкусу Приготовление Для приготовления теста дрожжи развести с сахаром в теплом молоке, дать постоять 10-15 минут, добавить яйцо, соль, частями просеянную муку и растопленное масло, хорошо вымесить и поместить в тепло для увеличения на 1-2 часа. Тем временем для начинки отварить рис до готовности в подсоленной воде, отварить до готовности яйца, ингредиенты осту
Очень вкусно. Приготовьте и угощайтесь! Пирожки с ливером - возвращение в СССР Это наверное самая вкусная выпечка из детства, которую обожали все без исключений! Тонкое дрожжевое тесто с хрустящей корочкой, а в середине сочная и такая вкусная начинка - поверьте, именно этот рецепт пирожков займет место в первых рядах в вашей кулинарной книге! Ингредиенты Опара: 350 мл кефира или картофельный отвар 40 грамм сахара 2 столовые ложки с горкой муки 20 грамм прессованных дрожжей щепотка соды Тесто: столовая ложка водки чайная ложка без горки соли 30-40 мл рафинированного масла столовая ложка крахмала 600 грамм просеянной муки Сразу всю муку не всыпайте как я добавляйте частям