ГАЛИНА ЛЕБЕДЕВА ( ПОКУСАЕВА )

Киш - это открытый пирог на слоёном или песочном тесте. Начинка может быть любой. А вот в заливке присутствуют сыр, сливки и яйцо. Мука - 1,5 стакана Масло сливочное - 125 г Соль - щепотка Сметана 20% - 3-4 ст.л. Шампиньоны - 0,5 кг Лук порей - 1 шт. Оливковое масло - 3 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч/м - по вкусу Сливки 20% - 200 г Яйцо куриное - 3 шт. Сыр твёрдый - 150 г Укроп - 1 веточка Киш - ароматный и вкусный, сочный пирог. Он несложный в приготовлении, главное - приготовить тесто, а дальше, что позволит вам фантазия. Начинка может быть грибной, овощной, рыбной, мясной или даже фруктовой. Заливка состоит из сливок, яйца и сыра. Сливки можно заменить молоком, но тогда нужно увеличить количество яиц. Пирог может заменить завтрак, обед, или ужин. Он вкусный и горячим и холодным. Также можете его взять с собой на природу. Приступая к работе, помните: это тесто не любит тепла, поэтому желательно, чтобы в кухне было прохладно и все продукты были охлаждёнными. Масло охлаждайте в морозиль

Теперь свекла улетает на ура! Простой салат, от которого все в восторге! А заправка тут - просто огонь. Свекла может быть не только полезной, но и невероятно вкусной! Этот простой салат превращает обычный овощ в яркое и ароматное блюдо, которое сразу притягивает взгляд и радует вкусом. Холодная свекольная закуска отлично подойдет к любому основному блюду, а благодаря насыщенному маринаду она становится настоящей звездой стола. Простота и приятный вкус его располагает готовить его часто, а в меню худеющих хоть каждый день. Он не только легко готовится, он сам по себе очень лёгкий. Готовим! Для салата беру синий лук, нарезаю полукольцами. Многие называют его фиолетовым, кто-то крымским, в нём совершенно нет горечи. Для свежести взяла петрушку. Можно добавить кинзу, но в нашей семье не все её любят. Для пикантного вкуса кладу чеснок, пару зубчиков достаточно. Теперь свёкла, кубиками нарезаю. Свёклу всегда немного недовариваю, полезнее будет. Готовлю заправку. Салат можно заправить рас

Грудка получается очень сочной, нежной и вкусной. Отличный вкус ей дает необычное масло. Использую его для подачи рыбы, мяса, для заправки салатов и для маринования мяса. Рецепт масла тоже будет. Готовлю его заранее и оно спокойно до 7 дней хранится в холодильнике. Что дает это масло в качестве маринада. Оно создает защитный барьер, который удерживает мясной сок внутри, грудка получается очень сочной и нежной. А при жарке на сковороде еще способствует равномерному подрумяниванию. Порции 4 Время приготовления 40 минут Ингредиенты Куриная грудка - 600 г Масло зеленое - 5 ст. л. Перец молотый - по вкусу Соль - по вкусу Инструкции 1. Рецепт зеленого масла. На объем 350 мл. Готовлю его заранее. Берем свежие укроп и петрушку (30 г), чеснок (4 зубчика) и лимон. 2. В банку или мерный стакан выкладываем, зелень, чеснок. Добавляем соль (2 щепотки), растительное масло без запаха (300 мл) и сок лимона (1 ст. л.). 3. Измельчаем погружным блендером. Пробуем на соль, масло должно быть хорошо солено

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Для этой сырной лепёшки (а по сути — нежнейшего хачапури) беру два вида: тянущийся сулугуни и что-то мягкое, типа брынзы или адыгейского. Такой дуэт даёт нужную текстуру и вкус с характером. Ещё понадобится одно яйцо, кусочек сливочного масла, и пара ложек обычной пшеничной муки. Всё выложите рядом — пусть вас радует этот сырный натюрморт 🧀🥚🥛 Крупная тёрка — ваш лучший друг. Не мельчите — иначе потом сыр просто растворится в массе и пропадёт. В миску диаметром около 25 см отправляю весь натёртый сыр. Просторно, удобно перемешивать, и ничего не вываливается через край. Просто разбиваю яйцо в ту же миску. Кефир — это не просто жидкость, это то, что делает тесто пышным, с лёгкой кислинкой. Лью примерно 100–150 мл и снова мешаю. Получается нежная, почти кремовая консистенция. А какой арома

Запеканка, как в детском саду по вкусу, напомнит детство и будет отличным семейным угощением к чаю. Такую запеканку делают в духовке и есть разные рецепты - без манки и традиционный с манкой. Я сегодня поделюсь более простым и быстрым рецептом пышной запеканки без добавления манки. Буду очень рада, если вам понравится) Запеканка творожная, как в детском саду - рецепт в духовке Ингредиенты: 500 гр. творога жирностью 9%; 2 яйца; 4-4.5 ст.л. сахара; 1/4 ч.л. ванилина; 3 столовые ложки сметаны жирной; 40-50 гр. сливочного масла; Мука - смотреть по густоте. Рекомендация к рецепту запеканки - творог используйте мелкий, суховатый и с жирностью не менее 9%. Сухой творог не нужно и перебивать, если вдруг и попадется комочек, то они сами распадаются при замешивании. Также в запеканку по своему вкусу и желанию, можно добавить изюм или другие фрукты кусочкамию Приготовление Творог выложить в глубокую посуду. Добавить яйца, сахар и хорошо смешать. Удобно сначала ложкой, потом удобней делать это