Ольга Подосенина (Федотова)

"Уже всё придумано!" — скажете вы. Но даже если варенье из яблок вы варите каждый год, у нас найдутся рецепты, которые вас удивят. Давайте заготовим немного яблочного волшебства, чтобы зима была чуть слаще и уютнее. Наши идеи помогут разнообразить ваши закрома и порадовать семью в холодное время года. Сохраняйте подборку в свою копилку, чтобы не потерять😉 ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 31 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 145 кКал Время приготовления: 120 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: На банку 1.5 л: Калорийность: 86 кКал Время приготовления: 45 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 255 кКал Время приготовления: 40 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 185 кКал Время приготовления: 0 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 57 кКал Время приготовления: 65 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 71 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 56 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 116 кКал Вр

Да, раньше я варила повидло, варенье не просто так: для начинки пирогов, для шарлотки, для яблочных слоек. И компоты закрывала, и … А теперь нашла метод заготовки яблок на зиму: просто, быстро - и яблоки как свежие. Не нужно хлопотать долго, и это идеальная начинка для пирогов, шарлотки. И это экономия сахара: расход гораздо меньше, чем при приготовлении варенья, повидла. Не растекается, мякиш сдобы не влажный - лучше и не придумаешь. И, согласитесь, есть разница: свежие яблоки - или варенье для начинки пирогов. А эта начинка, яблочная стружка - отличная замена свежим яблокам. А еще - можно использовать падалицу, подбитые и чуть подпорченные яблоки. Делюсь простым методом: так яблочную стружку на зиму приготовь стоит. 1) Яблоки помыть, обрезать повреждения, если нужно - очистить от кожуры. Натереть на крупной терке - превратить в яблочную стружку 2) Засыпать сахаром, перемешать, хорошенько обмять - оставить на час, два. Пусть выделится немного сока. Ключевое - немного. Немного нужно и