Валентина Сандрикова (Волкова)

Блины — это еда, которая объединяет всех: у кого-то ассоциируются с Масленицей, у кого-то — с бабушкиным завтраком, а у кого-то — с быстрым перекусом «на бегу». Их можно делать тонкими, пышными, сладкими или солёными. Главное — это несложно и всегда вкусно. Вот 6 способов, как приготовить блины, даже если времени мало, а есть хочется уже сейчас. 🥛 1. Классические на молоке Что нужно: молоко, яйца, мука, щепотка соли, немного сахара. Как сделать: замесить жидкое тесто, дать постоять 10–15 минут и выпекать на сковороде. ✨ Фишка: если в конце смазать сливочным маслом — вкус станет «как в детстве». 🥛 2. На кефире — мягкие и пышные Что нужно: кефир, яйца, мука, сода, соль. Как сделать: замесить тесто чуть гуще, чем обычно, и жарить. Получаются пышные, почти как оладьи. ✨ Фишка: идеально подходят для начинки — творог, мясо, грибы. 🥤 3. «Ленивые» блины из бутылки Что нужно: молоко, яйца, мука, сахар, соль, пустая пластиковая бутылка. Как сделать: все ингредиенты закинуть в бутылку, взб

В самом сердце Пятигорска, на склоне легендарной горы Машук, скрывается необычное чудо природы — озеро Провал. Тысячи лет назад вода, насыщенная сероводородом, начала размывать известняковые породы внутри горы. В результате образовалась огромная подземная полость. Однажды своды не выдержали, и часть горы обрушилась, оставив после себя озеро небесно-голубого цвета. Глубина озера — около 11 метров Диаметр пещеры — 15 метров, а высота сводов достигает внушительных 41 метра Температура воды — зимой +25°С, летом может достигать +40°С Длина тоннеля, ведущего к озеру, — 58 метров. Он появился в середине XIX века благодаря взрывным работам. Сероводородная вода озера не только придает ему характерный запах и цвет, но и в XIX веке считалась целебной. Люди верили, что ее питье поможет справиться с различными болезнями. Правда, сейчас врачи этого делать категорически не рекомендуют! Провал — не только природная, но и духовная достопримечательность. В 1885 году здесь состоялась церемония освящения