Светлана Агеева

Однажды, в большом торговом центре, мы "зависли" у огромного стенда с семенами. Нам нужно было выбрать свеклу. А там ее огромное количество. Честно вам скажу: свекла - это не моя специализация! Не всегда она у меня получается, как с картинки. С выбором хороших сортов нам помог один премудрый дедушка. Как оказалось, он в советские годы агрономом в колхозе работал, свеклу выращивал гектарами и тоннами. Вот, что он нам тогда посоветовал и с тех пор мы всегда получаем хорошие урожаи свеклы. Наш огород находится в Московской области. И если захотеть, то можно за лето собрать два урожая свеклы. Климат меняется и это становится возможным даже в условиях средней полосы. Выращивать свеклу совсем несложно, главное, это знать несколько секретов и правильно подобрать сорта. Еще расскажу вам сегодня о трех простых советах, которые помогут вам получить богатый урожай крупной и сладкой свеклы. Для посадки выбирайте солнечные места на огороде. Свекла любит рыхлую, плодородную землю. Перед посадкой об

Знаете, кто в нашей семье главный ценитель ватрушек? Моя мама! Для неё ватрушка с творогом — это не просто десерт, а повод для радости: стоит ей увидеть их на столе, как сразу начинается «ватрушечный марафон» — первая уходит мгновенно, вторая чуть медленнее, а потом ещё и за третьей тянется рука. Она даже шутит: «Если в доме нет ватрушек, значит, день прошёл зря!» Теперь, когда я пеку их сама, всегда представляю, как мама будет улыбаться, откусывая первый кусочек. И знаете что? Это самое приятное в готовке — видеть, как простая ватрушка превращает обычный день в маленький праздник. Ингредиенты для теста: Для начинки: Для смазывания: яйцо — 1 шт. В миску высыпаем дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и тёплый кефир. Перемешиваем венчиком до однородности, добавляем 4–5 ст. л. муки. Накрываем миску с опарой полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 15 минут. В опару вбиваем 2 яйца, высыпаем оставшийся сахар и соль. Хорошо перемешиваем до однородности. Вводим частями просеянную муку

Вы замечали, что внешне идеальная луковица, твёрдая и с золотистой шелухой, внутри оказывается мягкой, водянистой и покрытой серой или чёрной гнилью? Разочарование огромно, особенно если это собственный урожай. Проблема внутреннего гниения лука распространённая, и причины её кроются в ошибках на разных этапах: от посадки до хранения. Понимание этих причин — ключ к получению здоровых, лёжких луковиц. Одна из главных виновниц — бактериальная мягкая гниль. Возбудители этой болезни (чаще всего бактерии вида Pectobacterium carotovorum или Pseudomonas aeruginosa) проникают в луковицу через механические повреждения. Эти повреждения могут быть незаметны глазу: порезы от лопаты при уборке, вмятины от падения, даже микротрещины от неаккуратного обминания ботвы. Бактерии прекрасно чувствуют себя в условиях повышенной влажности и начинают быстро разлагать сочные чешуи, превращая их в неприятно пахнущую слизистую массу. При этом внешние кроющие чешуи часто остаются целыми, создавая обманчивое впеч

Несмотря на свою популярность, эти удобрения не всегда оказываются эффективными, особенно в период выращивания рассады. Дело в том, что в качестве источника фосфора в них содержатся фосфаты кальция, которые не растворяются в воде и поэтому оказываются недоступными для растений. К сведению Фосфат кальция представляет собой одну из наименее растворимых солей, существующих в природе. Именно из него состоят наши кости и зубы, что свидетельствует о его важности для здоровья и красоты. Чтобы помочь растениям получить необходимый фосфор, можно растворить фосфат кальция в воде с помощью лимонной кислоты. Добавление лимонной кислоты к фосфату кальция приводит к его растворению и превращению в гидрофосфат кальция — отличный источник кальция и фосфора для наших зеленых насаждений. Процесс растворения фосфата кальция занимает некоторое время, но в целом происходит довольно быстро. Раствор лимонной кислоты (1 ч. л. на 10 л воды) можно использовать для полива рассады и комнатных цветов. Периодически