Марина Сердюкова

Мясные ежики 🔥 Ингредиенты: Перец - 1 шт Лук - 1 шт Помидоры - 1-3 шт Протертые томаты - 500 мл Вода - 100 мл Соль/перец (по вкусу) Орегано Зелень - пучок Говяжий фарш - 400 гр Яйцо - 1 шт Картофель - 1 шт Рис басмати - 150 гр Приготовление: Готовим фарш: 1/2 крупной луковицы, 1 небольшую картошку, полпучка зелени измельчаем блендером в пюре. Добавляем фарш, 1 яйцо, соль и орегано. Рис замачиваем в кипятке на 20 минут. Пока фарш отдыхает делаем овощной соус: 1/2 луковицы, перец и томаты нарезаем кубиками и жарим по очереди: лук, затем добавляем перец и после томаты. Подсаливаем, перчим и добавляем пассату, разогреваем, добавляем воду и тушим соус 7-10 минут. В это время крутим тефтели 7-8