Марина Лукьяненко ( Соловьева )

Если вы ценитель вкусных, насыщенных блюд с глубокими ароматами, то обязательно оцените мою версию домашней солянки — потрясающего сытного супа с мясом и разнообразными видами копченостей, который способен затмить даже самые изысканные ресторанные блюда. Чтобы сделать классическую солянку, потребуется набор ингредиентов, которые помогут создать неповторимый баланс вкусов и ароматов. Вот что вам понадобится (рассчитано на четыре полноценные порции): Теперь перейдем непосредственно к процессу приготовления этого великолепного блюда. Следуйте шагам внимательно, и результат вас приятно удивит. В большой кастрюле залейте мясо холодной водой так, чтобы оно было полностью покрыто жидкостью. Доведите воду до кипения, снимите пену, уменьшите огонь и оставьте вариться на медленном огне примерно час-полтора. После того, как мясо сварится, достаньте его из бульона и дайте немного остыть перед тем, как продолжить готовить. Пока готовится мясо, займитесь подготовкой всех остальных продуктов. Нашинк