Елена Каневская

Это самый простой способ приготовления на сковороде без масла сочного, нежного мяса с легкой корочкой. Сегодня у меня куриное филе (без кожи, примерно 600 г), ну и, конечно, к нему приправы. Филе куриное разрезать пополам на два тонких пласта. Положить той стороной, где пленка, наверх, накрыть целлофановым пакетом и отбить плоской стороной молоточка, особенно толстые части филешки. Можно и не разрезать, если филе небольшое. Приготовить маринад. У меня любимый: ✓ Соевый соус - 3 столовых ложки ✓ Куркума - 1 чайная ложка ✓ Молотая паприка - 1 чайная ложка ✓ Прованские травы - 1 ст. ложка без горки ✓ Растительное масло рафинированное - 1 ст. ложка ✓ Соль на глаз. Смешиваем компоненты маринада, филе равномерно смазываем со всех сторон, и пусть часок маринуется. В принципе можно и сразу жарить, но мне нравится, когда промаринуется. Тем временем отрежем пергамент (по куску на каждую филешку), а по размеру - чтобы пергамент позволил полностью обернуть филе и скрепить края. Каждый кусок перга

✔ 360 г творога 1%; ✔ 150 г «разрешенной» муки (у меня семечки подсолнечника и геркулес в равных частях, перемолотые в кофемолке); ✔ 1 яйцо (С0); ✔ 10 г разрыхлителя; ✔ Соль – щепотка; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу; ✔ Корица для посыпки или обвалки. Смешать все ингредиенты (кроме корицы). Скатать важными руками шарики, выложить на противень, застеленный пергаментом, приплюснуть, посыпать корицей (или обвалять в ней). Выпекать 15-20 минут при 200-х градусах. КБЖУ на 100 г - 222/19,0/10,2/12,3. Рецепт на странице Автор рецепта – Татьяна Симакова Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков

✔ Ягоды - 200 г (у меня вишня и малина); ✔ Желатин - 15 г; ✔ Сок половины лимона; ✔ Подсластитель (у меня 30 г эритрита) - по вкусу Разморозьте ягоды, если они у вас не свежесобранные, сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера, кожуру и кости можно процедить. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте подсластитель и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером на самой высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой. У меня ушло 12 минут, может уйти меньше. Форму или рамку (у меня 14х14 см) выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите ягодную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов. Когда масса застынет, переверните форму и удалите бумагу. Нарежьт

✔ 200 г творога; ✔ 2 ст. л. с большой горкой (~100 г) сметаны; ✔ 250 мл молока; ✔ Сахарозаменитель (у меня - 2 пакетика фитпарад 7); ✔Желатин - 20 г; ✔Вода – 100 мл; ✔Смородина – 200 г. Творог, сметану, молоко и сахарозаменитель взбить блендером и добавить заранее замоченный желатин (20 г желатина в 100 мл воды). Это основа. Затем добавить любые ягоды и фрукты. У меня сегодня смородина. Ягоды – по сезону и урожаю. Можно свежие, а можно мороженые. Разливать по формочкам, отправить в холодильник до застывания желе. Когда делаю со своей клубникой, сахарозаменитель не добавляю, она у меня сладкая. КБЖУ на 100 г - 73/6,6/3,5/4,3. Рецепт на странице Автор рецепта – Инна Бушкова-Гордеева Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков