
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Куличи традиционные
Ингредиенты:0,5 л. молока
1 пакетик ванильного сахара
6 яиц
350 гр. изюма
1-1,5 кг муки
220 гр. сливочного масла
1 ч. л. сухих дрожжей
2,5 ст. сахара
Приготовление:1 пакетик ванильного сахара
6 яиц
350 гр. изюма
1-1,5 кг муки
220 гр. сливочного масла
1 ч. л. сухих дрожжей
2,5 ст. сахара
Растворить дрожжи в теплом молоке.
К молочно-дрожжевой массе всыпать два стакана просеянной муки.
Оставить опару на 30 минут подходить.
Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки.
Венчиком слегка взбить желтки и сахар. Добавить ванилин.
Белки 4 яиц взбить отдельно до воздушности.
Первым делом в опару ввести желтки и сахар, затем мягкое масло и белки.
Далее всыпать в получившееся тесто оставшуюся муку и вымесить его в течении 20 минут.
Дать тесту подойти. Примерно это один час. Или иногда больше.
2 комментария
20 раз поделились
184 класса
- Класс
Поделилась темой
- Класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
286
- сергей максимовг. Кстово (Кстовский район)
- Мария Завьялова семена томатоврп. Воскресенское (Воскресенский район)
- Светлана ЗахароваКстово
- Светлана Смирновар.п. Красные Баки
- Владимир Алексеевичс. Чащиха (Краснобаковский район)