Галина Постникова (Старцева)

Этот кекс — из тех, что хочется печь в холодное время, когда дому особенно нужны тепло и уют.

Тыква делает мякиш мягким и влажным, творог добавляет плотности, а специи создают ощущение спокойной дачной выпечки. Такой кекс хорош к чаю и просто как кусочек радости.Ингредиенты:
— мука пшеничная — 350 г
— тыква (очищенная) — 200 г
— творог — 200 г
— сахар — 200 г
— растительное масло — 150 г
— изюм — 100 г
— яйца — 2 шт.
— ванильный сахар — 15 г
— разрыхлитель — 2 ч. л.
— корица — 1–2 ч. л.
— имбирь молотый — 1 ч. л.
— мускатный орех — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Тыкву отварить до мягкости и измельчить в пюре.
Смешать яйца с сахаром, добавить тв