Татьяна Никитина (Плющ)

Ингредиенты для теста: 2 яйца 100 гр сахара + Ванильный сахар 80 мл раст. масла 50 гр слив. масла ~ 350 гр муки + 8 гр разрыхлителя Ингредиенты для крема: 400 мл молока 1 желток 2.5 ст. л кукурузного крахмала 3.5 ст.л сахара + Ванильный сахар 180 гр сливок 33% 1 яблоко 2 ст.л сахара Лимонный сок Приготовление: Готовим тесто. Все вышеперечисленные ингредиенты смешать, замесить тесто. 1/3 часть убрать в морозилку. Остальное тесто распределить по форме. Варим крем. Всё ингредиенты для крема (кроме сливок) размешать до однородности в сотейнике. Варить на медленном огне до загустения. А после влить сливки и венчиком размешать до однородности. Яблоко потушить с сахаром и лимонным соком. Добавить в крем, перемешать и выложить в форму для выпекания. Сверху натереть на тёрке оставшийся кусочек теста, который убрали в морозилку. Выпекать ~30 минут до румяности при t - 180 C° СПАСИБО АВТОРУ: alianna