Ингредиенты: 1. Сварить картофельное пюре. 2. Пожарить много лука на растительном масле. 3. В картофельное пюре добавить два-три сырых яйца, жареный лук,немного муки. Тщательно перемешать. 4. Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками. 5. Запечь. Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком (для румяности). 6. Можно подавать со сметаной или с каким-нибудь другим вкусным соусом.