Татьяна Смирнова (Кондюрина)

Что не любит рассада перца? 7 ошибок при посеве и выращивании перца, которые могут привести к снижению урожая. При выращивании рассады перца, начинающими садоводами допускаются некоторые ошибки, которые ухудшают качество рассады перца и будущий урожай. 1 ошибка - это неправильный выбор грунта для выращивания перца. Многие берут огородную землю с грядок. Рассада перца любит рыхлую почву, чтобы она была воздухо- и влагопроницаемая. Когда грунт плотный, то растения плохо развиваются. Также на развитие рассады перца влияет кислотность почвы. Перец не переносит кислую почву, так как корни в ней плохо усваивают все питательные вещества. Уровень ph почвы должен быть в пределах от 6 до 7. Если вы используете плотную огородную землю, то на десятилитровое ведро добавьте стакан древесной золы и стакан песка для разрыхления. Можно купить уже готовый рыхлый грунт, специальный для рассады. 2 ошибка - неправильный выбор емкости для посева. В отличие от помидоров, перец плохо переносит пикировку, то

**Ингредиенты:** - Свиные ножки — 1,5 кг; - Свиная рулька — 1,3 кг; - Репчатый лук — 1 шт.; - Морковь — 1 шт.; - Чёрный перец горошком — 1 г; - Душистый перец — 4 шт.; - Лавровый лист — 3 шт.; - Чеснок — 3 зубчика; - Вода — 3 л; - Соль — по вкусу. **Приготовление:** 1. Свиные ножки и рульку тщательно вымыть. Положить в большую кастрюлю и залить холодной водой, чтобы мясо полностью покрылось. Оставить на 4–5 часов. 2. Слить воду, кастрюлю промыть. Залить мясо свежей водой и поставить на медленный огонь. Довести до кипения. 3. Варить холодец 3 часа, снимая пену и следя за тем, чтобы бульон не бурлил. Это сделает его прозрачным. Не накрывать крышкой. 4. За час до окончания варки подготовить овощи. Морковь нарезать на несколько частей. Лук вымыть, шелуху можно оставить — она придаст бульону красивый оттенок. 5. Добавить в кастрюлю лук, морковь, специи и лавровый лист. Посолить и варить ещё 2–2,5 часа на тихом огне. 6. Выложить мясо с чесноком на большую форму или несколько маленьких. Зал