Ирина Скиданенко-Кравчук

Секретные кулинарные советы моей бабушки (и как они меня удивили)

Картошка вкуснее
Если добавить щепотку сахара при жарке — появится золотистая корочка.
Хрустящий хлеб
Сбрызни корку водой и прогрей в духовке 3 минуты — как свежий из печи.
Бульон прозрачный
Бабушка клала сырую морковь целиком, а потом вынимала — никакой мутности.
Фруктовый десерт без сахара
Запечённые яблоки с корицей и медом вкуснее любых пирожных.
Чеснок мягче
Если прогреть зубчик 5 секунд в микроволновке — легко чистится и нет резкого запаха.
Эти простые секреты я узнала только от бабушки — и каждый раз они работают безотказно! Сохрани, чтобы не потерять — пригодится!

Осенние посадки — весенние чудеса!

Почему важно выбрать правильное место:Луковичные цветы (тюльпаны, нарциссы, крокусы, гиацинты, мускари) зимуют под снегом, но просыпаются первыми.
Если посадить их с умом, весной сад расцветёт, как на открытке Главное — дать им солнце, дренаж и пространство, а всё остальное природа сделает сама. 1. Где луковичным будет хорошо
На солнцеЭто главное правило.
Луковицы любят яркий свет, особенно в момент цветения (апрель–май).
Отлично подходят:клумбы вдоль дорожек,места у крыльца,южные и восточные стороны дома. После цветения, когда листья начнут желтеть, рядом уже “просыпаются” многолетники — они прикроют увядающую зелень. Под деревьями и кустарникамиПока листвы нет, солнца достаточно, и луковичные чувствуют себя прекрасно.
Подойдёт подножие яблонь, сирени, спиреи, шиповника. Особенно красиво смотрятся нарциссы и мускари под кустами — словно весенний ковер. В миксбордерах и композицияхСочетайте по высоте:низкие (крокусы, сциллы, хионодоксы) — на передний план,средние (тюльпаны, гиацинты) — в центр,высокие (нарциссы, декоративный лук) — на задний. В контейнерах и кашпоЕсли места мало, посадите луковицы в горшки, ведёрки, ящики.
Весной их можно выставить на крыльцо, террасу или балкон.
А после цветения — убрать и заменить летниками. 2. Как посадить, чтобы было красиво Группами, а не рядами — по 5–10 штук. Так получается “пятно цвета”, а не “огород”.
Глубина посадки — 3 высоты луковицы.
Почва лёгкая, без застоя воды.
После посадки — полив и слой мульчи (торф, листва). Если хотите “цветочную волну” — посадите рядом ранние, средние и поздние сорта. Весна продлится до июня! 3. С чем сочетатьПосле цветения рядом красиво смотрятся хосты, флоксы, ирисы, герань — они прикроют пустое место.Сажайте луковичные между кустарниками и многолетниками — это создаёт естественность.На альпийской горке или у камней — особенно эффектно выглядят крокусы и мускари.