
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мой фирменный медовик без раскатки коржей: получается всегда
Признаться, классический медовик вызывал у меня страх до 30 лет. Раскатка горячего теста, липнущего к рукам и рвущегося, неровные коржи, гора грязной посуды — всё это казалось невыносимым. Но однажды подруга показала мне простой и гениальный способ приготовления. Теперь медовик стал моим любимым тортом, который я готовлю даже по будням. Весь секрет в том, что тесто мы не раскатываем, а выливаем в форму прослойкой и печём. Да-да, как блины! Коржи получаются идеально ровными, одинаковой толщины и без возни с горячим тестом. За 7 лет я испекла этот медовик раз 50, и ни разу не было провала. Торт, который творит даже у тех, кто никогда не пёк. Сметана 20% — 600 г (можно 15%, но не меньше) Сахарная пудра — 150 г Ванилин — щепотка. Здесь важно не торопиться и следить за реакцией соды с мёдом — именно она дарит торту тот самый медовый аромат и цвет. Шаг 1. В кастрюльку (лучше с толстым дном) разбиваем яйца, добавляем сахар и мёд. Ставим на самый слабый огонь и начинаем взбивать венчиком. Шаг
Показать еще
29 комментариев
125 раз поделились
2.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1323
- Игорь Пыкинг. Свободный (Амурская область)
- СЕРГЕЙ ПЫКИНг. Славянск-на-Кубани
- ))) Александрасвободный
- Ирина Кузьменког. Свободный (Амурская область)
182
- Простые Рецепты2076574 подписчика
- Любимые Рецепты161699 подписчиков
- Коршикова Любовь — Рецепты13140 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1430287 подписчиков
- Марина Super Food14250 подписчиков

