Левая колонка

ЕЛЕНА ШМИДТ (БРАНДТ)

Последний визит: 20:11

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

ЕЛЕНА ШМИДТ (БРАНДТ)

14 авг 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Не успеваю покупать белокочанную капусту. Готовлю такую вкусноту, что всё исчезает за минуту!

Капуста — мой герой на кухне: успеваю из неё накрутить котлет, настрогать салат, а потом ещё удивляться, как всё это исчезает быстрее, чем готовилось!

Капустные котлеты с фаршем
Ингредиенты:
- Капуста — 500 г
- Фарш (любой) — 600 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт. (среднего размера)
- Пармезан (по желанию) — 50 г
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
- Капусту и лук нарезаю крупными кусочками и измельчаю (можно воспользоваться кухонным комбайном, блендером или мясорубкой).
Заметка: из молодой белокочанной капусты котлеты получаются особенно нежными и вкусными.

Не успеваю покупать белокочанную капусту. - 957941270685

ЕЛЕНА ШМИДТ (БРАНДТ)

7 июн 2025

Поделилась темой

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

Турецкие Хрустящие Гюль-Бёрек С Начинкой

Ингредиенты:
Тесто:
5 стаканов муки
1 яйцо
1 столовая ложка уксуса
1 чайный стакан молока
1 стакан воды
1 чайный стакан растительного масла
25 г сливочного масла (1 ст. л. комнатной температуры)
1,5 ч. л. соли
Для смазывания слоев: 150 г сливочного масла + 1 чайный стакан растительного масла (растопить вместе).
Объем стакана — 200 мл.
Объем чайного стакана — 100 мл.
Начинка: отварите и разомните 500 г картофеля, добавьте 200 г тертого сыра, черный перец, соль и молотый красный перец, перемешайте. Можно использовать сырную или мясную начинку по желанию.
Для слоев теста используйте много крахмала (иначе слои слипнутся,