Ирина Осипова(Поликарпова)

Практичный, быстрый, эффектный способ подать закуску. Корзинки не крошатся, не разваливаются, держат форму при подаче. Салат можно класть сразу после остывания – не размокает. Гости сразу цепляются глазами, спрашивают, как это сделано. А вам даже объяснять приятно – так всё просто😊. Подойдёт и на фуршет, и на семейный стол. Хотите с салатом, хотите с паштетом, хотите с яйцом и зеленью – держит любую начинку. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Натираем 200 г твёрдого сыра на крупной тёрке. Лучше взять тот, который проверенно плавится и держит форму – это важно, иначе всё расплывётся. Разогреваем сковороду с хорошим антипригарным покрытием. Без этого ничего не выйдет – сыр прилипнет, потянется, и вы не сможете снять блинчик. Насыпаем горсть тёртого сыра на середину, формируем круг диаметром 12–15 см. Обжариваем до момента, когда сыр поджарится снизу и начнёт легко отходить от поверхности. Это главный момент – не трогаем сыр раньше, пусть корочка сформируется. Переворачиваем и по