ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр Рикотта 500 г сыр Пармезан 100 г баклажаны 2 шт. масло оливковое 4-5 ст.л. чеснок 3-4 зубчика паприка 1 ч.л. перец черный молотый 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. Баклажаны Оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Разрезать баклажаны вдоль, толщина ломтиков должна быть 0,5 см. Обильно посолить и оставить баклажаны на 40–50 минут, чтобы выступила горькая жидкость. Духовку нагреть до 200 градусов. Баклажаны промыть от соли и обсушить бумажной салфеткой и выложить на противень в один слой. Запечь в течение 15 минут. 2 Вынуть баклажаны и остудить. Духовку оставить включенной. В миске замесить вместе сыр рикотта, чеснок и специи. Перемешивать до практически однородной м