Ирина Кудрявцева (Смирных)

Мир устроен так, что с возрастом вокруг появляется всё больше «советчиков», уверенных, что знают, как лучше жить. Особенно если разговор заходит о здоровье. Стоит кому-то пожаловаться на боль в ногах – и тут же звучит дежурное заклинание: «Да ты просто ходи побольше, и всё пройдёт». Как будто каждый шаг – панацея. И многие, честно веря, берутся за прогулки с надеждой, что вот сейчас-то всё наладится. Но есть маленький секрет, о котором редко говорят вслух: далеко не всем эти долгие прогулки идут на пользу. И чем старше человек, тем отчетливее это ощущается. После часовой «рекреационной» прогулки ноги могут стать тяжёлыми, будто чужими, отёкшими, с этим нестерпимым желанием просто добраться до кровати и больше не шевелиться. Интересно наблюдать, как человек, пытавшийся помочь себе ходьбой, получает в итоге ещё больше боли и усталости. Это не субъективное ощущение – это физиология, о которой прямо говорит профессор Бубновский: после 60 лет ходьба далеко не всегда полезна, а порой даже ус

Если вы родились в прошлом веке, то наверняка бывали на семейных посиделках в честь новоселья, Нового года, или по случаю рождения первенца с песнями, плясками и вкусными застольями, итогом которых было душевное чаепитие с поеданием домашней выпечки. Вот моя мамочка на такие мероприятия часто пекла торт "Наполеон" - мой самый любимый торт, вкус которого не забыть никогда. В те "древние" времена, рецепт этого торта переписывался в кулинарную тетрадку друг у друга коллегами по работе, и у каждой "приличной" хозяйки был свой уникальный рецепт. Делюсь рецептом маминого Наполеона. Чтобы коржи получились тонкими и хрустящими, тесто должно быть рубленным. Нужно учитывать, что чем меньше тесто соприкасается с руками, тем слоистее и рассыпчатее будут коржи. Поэтому тесто нужно замешивать металлическим предметом и делать это быстро. Я использую вилку, можно это делать ножом. Для приготовления можно использовать как масло, так и пекарский маргарин. Масло за полчаса до приготовления теста желател