Наталья Быкова (Шатухо)

Квашеные баклажаны Мне-то кажется, что моим баклажанам до бабулиных еще очень далеко, но гости уверяют, что это не так. Квашеные баклажаны по этому рецепту и впрямь получаются вкусными и нам их всегда не хватает — только сделаешь, а их уже нет! Узнав рецепт приготовления квашеных баклажанов, вы больше не будете переживать, как по-быстрому соорудить сытный и вкусный ужин — отварили картошечки, достали баклажанчики, порезали колбаски — и вуаля! ;) Главное, баклажаны берите молодые и крепкие — переспелые для этого рецепта не подходят. Ингридиенты: Баклажаны : 8-10 Штук, Душистый перец: 5-6 Штук, Гвоздика: 5-6 Штук, Соль: 1 Стакан, Морковь: 2-3 Штук, Чеснок: 2-3 Штук (головки), Петрушка: