
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Как запечь утку в духовке, чтобы она была сочной и мягкой. Открываю свои секреты
Здравствуйте. С вами Светлана и канал Любимая Усадьба В преддверии праздников я хочу поделиться с вами своим опытом в приготовлении запеченной утки. Обычно приготовить утку в духовке так, чтобы она была одновременно мягкой, сочной и без лишнего жира, довольно сложно. Раньше у меня, пока я не нашла все секреты ее запекания в духовке, утка либо высыхала на сухари, либо была сыроватой, либо же мясо просто плавало в жире, а сама утка была резиновой. Сейчас это все в прошлом. Я настолько наловчилась в этом деле, что приготовление утки в духовке для меня теперь одно удовольствие. Раскрываю секреты, как запечь утку в духовке по шагам. Секрет 1.Подготовка утки к запеканию Сухая засолка на 24–48 часов. Такие рекомендации дают профессиональные повара. Я делала сухую засолку за сутки до приготовления. Этот шаг предусматривает натирание поверхности утки солью с измельченным на терке чесноком и черным молотым перцем. Можно добавить немного сахара, сушёных трав (тимьян, лавр). После того как утку
Показать еще
205 комментариев
1.1K раз поделились
9.8K классов
Поделился фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
472
- Татьяна Воробьёваг. Михайловск (Шпаковский район)
- Елена КравченкоВладивосток
107
- ANNA ASTI21087 подписчиков
- Я шагаю по планете67093 подписчика
- Ставропольский край77886 подписчиков
- Ностальгия619657 подписчиков
- RT на русском34790 подписчиков