Ирина Коленко (Борбут)

Пиpожные «Нaполеончики»

Ингpедиенты:
-готoвое слoеное бездрожжевое тeсто-1 упaковка;
Для кpема:
-сгущeнное молоко- 1/2 банки;
-сливoчное масло-150 гр;
-Сахаpная пудра
Пригoтовление:
Слоeное тесто разложить на столе, дaть разморозиться... немного pаскатать (мoжно не раскатывать), затем разpезаем тесто на кусочки.
Выклaдываем на противень на пергaмент и выпеkаем при 200 гр минут 15-20. Еще не сoвсем остывшие слойки pазделяем на две (с помощью ножа, кoгда остынут сильно крошатся) полoвинки.
На нижнюю часть наносим готовый крем из взбитoго масла и сгущенки, наkрывaем верхней частью. Посыпаем сахарной пyдрой! Вот и все! Чудесное пирожнoе со вкусом "Нaполеона" готова!

Кулич, который не черствеет

Обязательно сохраняйте рецепт, он вам пригодится на Пасху!

Ингредиенты для опары:

• Дрожжи — 15 г (сухие)
• Молоко — 450 мл (теплое)
• Сахар — 3 ст.л.
• Мука — 250г.

Для теста:

• Яйца — 4 шт. + 2 желтка
• Сахар — 320г.
• Мука — 850 г (просеять!)
• Слив. масло — 200 г (мягкое)
• Цедра и сок 1 апельсина

Для начинки:

• Изюм — 200г.
• Сухофрукты/цукаты — 200г.

Идеальная глазурь (Швейцарская меренга):

• Белки — 100г.
• Сахар — 180г
Приготовление:
1. Опара: Смешиваем теплое молоко, дрожжи, 3 ст. л. сахара и 250 г муки. Накрываем и оставляем в тепле на 20 минут, пока не появится «шапочка».
2. Тесто: Взбиваем яйца, желтки и сахар до пышности. Добавляем в опару.

Супер-нежный тортик

Ингредиенты:
Для теста:
● Мука — 1 стакан
● Сахар — 1 стакан
● Разрыхлитель — 1 ч. л.
● Яйца — 5 шт.
● Ванилин — по вкусу
Для крема:
● Яйца — 1 шт.
● Молоко — 1 стакан
● Сахарный песок — 0, 5 стакана
● Мука — 2, 5 ст. л.
● Сливочное масло — 50 г
Для глазури:
● Сливочное масло — 50 г
● Какао — 3 ст. л.
● Сахарный песок — 4 ст. л.
● Сметана — 4 ст. л.
● Ванилин — по вкусу
Приготовление:
1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливо

Салат Грибы в Огороде

Ингредиенты:
Копченая куриная грудка
Шампиньоны 300гр
Яйца 4 шт
Сыр 150 гр
Майонез
Укроп
Чеснок
#НовогоднийСтолОК

Вот мой любимый рецепт – этот салат покоряет всех! Попробуйте и вы – не пожалеете.

ЖЕНСКИЙ КАПРИЗ
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Яйца – 2 шт
- Шампиньоны – 200 г
- Чернослив – 80 г
- Сыр – 60 г
- Лук репчатый – 1/3 шт
Для соуса:
- Греческий йогурт (или сметана) – 130 г
- Горчица – 1 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Сок лимона – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать мелкими кубиками.
2. Грибы нарезать, обжарить с луком на оливковом масле.
3. Яйца отварить, натереть на терке.
4. Чернослив промыть, залить кипятком на 10–15 минут, затем нарезать мелко.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Смешать все ингредиенты для соуса.
Собираем