ТАТЬЯНА БЕЗБОРОДОВА(СИНЕЛЬНИКОВА

Сегодня расскажу про печенье, которое стало абсолютным фаворитом в нашей семье. Нежное, ароматное, оно прекрасно подходит к чаю и буквально тает во рту. Начинаю с того, что в большую миску отправляю 100 граммов сливочного масла, добавляю 8 граммов ванильного сахара и щепотку соли. Всё хорошо перемешиваю до однородности. Затем просеиваю в миску 100 граммов сахарной пудры и снова тщательно перемешиваю. Следом вливаю 50 мл растительного масла и добавляю одно яйцо, перемешиваю до получения однородной смеси. Теперь настало время добавить сухие ингредиенты. Просеиваю 300 граммов муки с одной чайной ложкой разрыхлителя и добавляю к масляно-яичной смеси. Вымешиваю тесто. Если тесто слишком липкое, добавляю дополнительно 1-2 столовые ложки муки. Полученное тесто делю на порции с помощью ложки для мороженого. Из каждой порции формирую шарик, затем слегка расплющиваю и делаю узор с помощью обычного ножа. Можно экспериментировать с узорами и формой – пластичное тесто легко поддаётся фантазии. Еще