Галина Терентьева (Никиткова)

У меня есть одно зимнее правило — когда за окном рано темнеет, а в квартире включают отопление, на кухне обязательно должно пахнуть выпечкой. Не потому что праздник, а просто так. Это как сигнал для всех: неделя закончилась, можно выдохнуть. Этот пирог родился из лени и желания получить что-то домашнее, не прилагая к этому героических усилий. Его история проста: как-то раз нужно было срочно приготовить что-то к приходу друзей, а из десертных компонентов под рукой оказались только творог, яйца и кефир. Эксперимент удался, и теперь это мой проверенный вариант. Всё, что мне нужно, умещается на столе: Для теста: 2 яйца, полстакана сахара, столько же кефира и растительного масла, стакан муки с разрыхлителем, щепотка соли и ванилина. Для начинки: пачка творога, яйцо и ложка сахара. Собирается всё элементарно: В глубокую миску разбиваю яйца, засыпаю сахар и взбиваю венчиком до просто однородности — не нужно стойких пиков, просто чтобы сахар растворился. Вливаю кефир и масло, перемешиваю. Про

Эти торты хочется печь даже без праздника, потому что они готовятся просто и всегда получаются вкусными. Здесь бисквиты, которые не оседают, и кремы, которые идеально их пропитывают. Где-то добавляем орешки, где-то поливаем шоколадом, а где-то кладём вишенку. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять и готовьте тортики с удовольствием😘🧡 Торт «Графские развалины» с бисквитом и безе ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: Яйцо - 3 шт. Сахар - 110 г Соль - щепотка Разрыхлитель - 7 г Мука - 100 г Какао - 25 г Масло растительное - 45 мл Молоко - 70 мл Безе: Яичный белок - 60 г (2 шт.) Сахар - 120 г Крем: Молоко - 300 мл Желток - 40 г (2 шт.) Мука - 15 г Крахмал кукурузный - 15 г Сахар - 20 г Вареное сгущеное молоко - 200 г Масло сливочное - 200 г Пропитка: Вода горячая - 50 мл Сахар - 1-2 ст.л. Коньяк или другой ароматный алкоголь (по желанию) - 1 ст.л. Для украшения: Шоколад - 50 г Орехи грецкие - 100 г Калорийность: 339 кКал Время приготовления: 180 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Бискв

Может, с Шубой я погорячилась - но если забыть про многослойность и свеклу, это Шуба. Белая. А если забыть про аналогии и похожести - это просто исключительно вкусный салат. Его хочется готовить зимой - когда так в охотку сытные, аппетитный и одновременно легкие салаты. С привычными, традиционными вкусами - зимних праздников. Салат хорош и без гарнира - блюдо это самодостаточное, и в сопровождении гарниром не нуждается. От Шубы еще отличается размером нарезки: мельчить не нужно - вкус каждого ингредиента должен чувствоваться. А готовится моментально - рассказывать долго не придется. Лучший аналог Шубы - или почти лучший: салат с сельдью, рецепт + ингредиенты 1) Селедку разделать, приготовить филе, нарезать на умеренно крупные кусочки - шириной до 1 см. Или использовать готовое филе, “из банки”: размер кусочков идеально подходит для салата. Картошку отварить в мундире. Вкус у нее более яркий, “концентрированный” :) Лучше заранее, чтобы полностью остыла. И даже застыла: чтобы не кроши

Вкусный быстрый завтрак - рулетики из лаваша с творогом. Кто пробует первый раз, думают, что там сыр. Готовятся такие рулетики очень быстро, по времени займет не больше 10 минут, а в результате получается очень очень вкусно, обязательно приготовьте, уверена они Вам понравятся, и Вы приготовите их еще не один раз. Рецепт: лаваш -1шт (180гр) Для яблочной начинки: Яблоки 3-4шт Сахар -1-3ст.л. Сок лимона -1-2ст.л. Сливочное масло -20 г Растительное масло – для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем 3 -4 яблока, очищаем от кожицы и натрем на крупной терке. По желанию можно мелко порезать. Кладем на сковороду, поливаем соком лимона 1-2 ст. л. перемешиваем и закрываем крышкой, тушим под крышкой минуты 2. Теперь снимаем крышку добавляем сахар по вкусу, я не люблю сильно сладко, поэтому добавлю 1 ст. л. сахара и добавляем небольшой кусочек сливочного масла грамм 10-20. Перемешиваем и жарим без крышки еще минуты 2. Начинка готова снимаем с огня. Теперь берем лаваш, у меня весом 180 грамм Разворачиваем