Нина Корогод (Старчикова)

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Нина Корогод (Старчикова)

2 фев

Поделилась темой

Инга на кухне: ВОПРОС-ОТВЕТ

Татьяна, добрый вечер!

С удовольствием подскажу — делюсь своим проверенным рецептом, по которому курочка всегда получается с румяной корочкой и сочная внутри.

Курица в духовке с хрустящей корочкой

Ингредиенты:
- Курица — 1,5–2 кг
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Паприка — 1,5 ч. л.
- Сухой чеснок — 1 ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
- Немного мёда (по желанию) или соевого соуса — для более яркой корочки
Как готовлю:
1. Курицу хорошо мою и обязательно обсушиваю бумажными полотенцами — это важный момент для корочки.
2. Смешиваю масло, соль, специи и пропущенный чеснок, тщательно натираю курицу снаружи и внутри. Если есть время — оставляю мариноватьс