Татьяна Виноградова(Малышева)

Нежные творожные кексики к чаю

Лёгкая выпечка с мягкой текстурой и сладкими нотками изюма и кураги.
Когда хочется простого, но изумительно нежного угощения к чашечке чая или кофе, эти творожные кексики – идеальный выбор. Они готовятся буквально за несколько минут, не требуют сложных ингредиентов, а благодаря творогу и сметане получаются влажными, воздушными и очень ароматными. Добавление изюма и кураги придаёт лёгкую сладость и приятную текстуру. 

Не успеваю покупать белокочанную капусту

Капуста — 500 гр
Фарш — 600 гр (подойдёт любой)
Яйцо — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт (средних)
Пармезан — 50 гр (по желанию)
Соль — 1 ч. ложка
Перец чёрный — по вкусу
Приготовление:
Капусту и лук нарезаю крупными кусочками и измельчаю (можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером, или же за неимением таковых мясорубкой)
Заметка Из молодой белокочанной капусты, котлеты получаются особенно нежные ивкусные
Совет! Не упустите момент в сезон созревания капусты
В подходящую по размеру миску выкладываю измельчённую капусту с луком, добавляю фарш, яйцо, соль, перец по вкусу, натираю на мелкой тёрке небольшой кусочек сыра, если есть в наличии (можн