Отбивные на Новогодний стол🔥

Свинина (шейная часть) — 600–700 г
• Апельсин сладкий спелый — 1 шт. (≈150 г мякоти)
• Соль — 1 ч. л.
• Белый уксус — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Устричный соус — 1 ч. л.
• Кулинарное вино (или рисовое вино) — 1 ст. л.
• Смесь соли и перца— ½–1 ч. л.
• Крахмал (кукурузный или картофельный) — 1 ст. л.
• Растительное масло — 3–4 ст. л. для жарки