ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 баклажана 1 средняя головка чеснока 4 разноцветных болгарских перца перец, укроп, кинза - по 3 ст. л. соль, чeрный перец (молотый) 1 /3 стакана яблочного уксуса 2 /3 стакана холодной кипячeной воды растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны порезать колечками, положить в солeную воду и оставить на час. Воду слить, баклажаны отжать руками и обсушить на салфетке.Обжарить на растительном масле (только не зажаривайте до коричневого цвета).Промокнуть от масла на салфетке.Перцы очистить, порезать каждый перец на несколько половинок и запечь в духовке на решeтке при 200 градусах 45 -50 минут.Остудить гото