Ольга Щербакова

Творожная запеканка в духовке пышная как в садике

Дорогие друзья! Помните те самые уютные утренники в садике, когда на столе появлялась пышная, ароматная творожная запеканка? Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который вернет вам эти теплые воспоминания и подарит ощущение домашнего уюта.
Эта запеканка — настоящее чудо! Она получается воздушной, мягкой и очень вкусной — словно облако, которое тает во рту. А аромат свежей выпечки наполняет дом теплом и радостью, словно в детстве.
Готовится она просто, а результат — вызывает улыбку и желание делиться этим чудом с близкими. Попробуйте, и пусть ваш день станет немного слаще и ярче! Пусть в каждом доме царит тепло, любовь и вкусны

Мой любимый рецепт теста из 60-х: пышное и воздушное за 10 минут

Ингредиенты:
- 250 мл тёплого молока (36–38 °C)
- 1 столовая ложка виноградного уксуса
- 25 г свежих дрожжей (или 8 г сухих)
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2 столовые ложки сахара (1 чайная ложка — для активации дрожжей, остальное — для сладкой выпечки)
- 1 яичный белок
- 80 мл растительного масла
- 1 чайная ложка соли
~ 400–450 г муки (добавляйте постепенно, чтобы тесто получилось мягким и эластичным)
Для начинки: