Ольга Березина

Ложка для абсента — ещё один столовый прибор, который можно смело отнести к предметам-загадкам. Хотите выпить абсент? Тогда вам точна нужна эта ложка. Почему? Попробуем разобраться. Как и многие крепкие алкогольные напитки, абсент начал свое существование как лекарство. С крепкой настойкой полыни во второй четверти XVIII века больных познакомил лекарь швейцарского города Кове Пьер Ординэ. Своим пациентам доктор назначал ароматный эликсир, приготовленный сестрами Анрио (именно они создали рецептуру напитка). Вскоре лекарство Пьера Ординэ попробовал майор Дюбье. Настойка настолько понравилась майору, что в 1787 году он выкупил рецепт у сестер Анрио и перенес производство абсента во Францию. Настоящая популярность абсента пришлась на конец XIX и начало XX века. В прошлом абсент был горькой настойкой экстрактов полыни, мелиссы, фенхеля и других трав. Из-за такого состава его было невозможно пить без разбавления. Для правильного и эстетического употребления особого напитка и была изо