Лариса Щипакина (Антонова)

Тушеный картофель с мясом - это сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Рецепт несложный, смотрите сами! Ингредиенты: 1 кг картофеля 500 г говядины или свинины 1 луковица,2 моркови 2 зубчика чеснока 1 стакан мясного бульона 1/2 стакана томатного соуса 1 столовая ложка муки 1 чайная ложка сушеного тимьяна 1 чайная ложка сушеного розмарина Соль и перец по вкусу Растительное масло для жарки Пошаговый рецепт: 1. Подготовьте мясо: Нарежьте мясо небольшими кубиками. 2. Обжарьте мясо:Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или голландской печи на среднем огне. Обжарьте мясо до подрумянивания со всех сторон. 3. Добавьте овощи: Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, морковь и чеснок. Обжаривайте, помешивая, пока овощи не станут мягкими. 4. Добавьте муку: Посыпьте муку в кастрюлю и перемешайте, чтобы покрыть овощи. Готовьте, помешивая, в течение 1 минуты. 5. Добавьте бульон и томатный соус: Влейте мясной бульон и томатный соус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медле

Нарежьте говядину на кусочки среднего размера — как на гуляш. Репчатый лук нарежьте полукольцами или четвертинками колец. Очищенную морковь разрежьте вдоль пополам и нашинкуйте полукруглыми ломтиками. Чеснок — продольными. Разогрейте в большой толстостенной сковороде растительное масло. Переложите в нее кусочки мяса и обжарьте их со всех сторон на среднем огне в течение 5 минут, до образования румяных корочек. Добавьте к мясу лук, чеснок и морковь и обжаривайте все вместе, помешивая, на среднем огне в течение 4–5 минут, пока лук не станет полупрозрачным и золотистым. Горошины черного перца и тмин положите в ступку и слегка раздробите пестиком. Добавьте в сковороду вместе с копченой паприкой. Хорошо посолите смесь мяса и овощей, перемешайте. Влейте в сковороду два стакана кипятка. Уменьшите огонь до слабого, закройте крышкой и тушите мясо с овощами в течение часа-полутора — пока говядина не станет достаточно мягкой. Картофель промойте с жесткой губкой, очистите, нарежьте кусочками средн

Это лучший рецепт из рыбы и овощей. Очень быстро и очень сочно! Любая нежирная рыба, приготовленная таким способом, получается невероятно сочная и вкусная. Подходит минтай, камбала, треска, хек и т. д. Замечательный вкус и сочность рыбе дают овощи, подготовленные определенным быстрым способом. Порции 5 Время подготовки 15 минут Время приготовления 25 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления подходит любая нежирная рыба. У меня минтай (4 шт.). Рыбу предварительно размораживаем, очищаем, каждую тушку разрезаем пополам. Со всех сторон солим, перчим и отправляем в горячее масло на сковороду. 2. Быстро обжариваем на сильном огне с 2 сторон до образования румяной корочки. Если по каким-то причинам нельзя жареное, то этот этап пропускаете. 3. В чашу блендера отправляем нарезанные помидоры, сладкий перец и чеснок. 4. Добавляем нарезанный лук, соль и молотый перец. Из овощей еще отлично подойдут кабачок, морковь, сельдерей. И специи тоже могут быть любыми по вкусу. 5. Все измельчаем

Бывают такие дни, когда вдруг ни с того ни с сего захотелось к чаю чего-то домашнего, тёплого, простого. Не бисквитного торта в пять коржей, не эклеров, а именно вот такого — уютного, незамысловатого пирога, который пахнет детством и домом. Мой спасатель в таких ситуациях — пирог на кефире с вареньем. Его главное достоинство даже не в том, что он получается всегда, а в том, что для него, как правило, всё уже есть на кухне: немного кефира, заветная баночка с домашним вареньем (можно даже чуть засахаренным), да стандартный набор для выпечки. И через час у вас на столе — воздушный, мягкий, чуть влажный внутри пирог, который отлично идёт под разговоры и действительно собирает семью за одним столом. Итак, если у вас есть стакан кефира и стакан варенья — присоединяйтесь, будем готовить. Первым делом я разбиваю в достаточно глубокую миску два яйца. Добавляю к ним 100 граммов обычного сахара и совсем небольшую щепотку соли. Соль — важный штрих, она не сделает пирог солёным, а просто поможет яр

Приготовим вкусную рыбку в кляре - минтай или хек. Читайте статью до конца - будет подборка рецептов с рыбой. Минтай в кляре на кефире Минтай - нежирная рыба, в нем много белка и йода. Поэтому будем готовить ее в кляре: он препятствует потери сока, и рыба всегда получается сочной. Его готовят из простых и доступных ингредиентов. Подавать рыбу можно с любым гарниром. От картофеля до обычной пасты. Если вы готовите минтая в кляре из замороженного филе, то стоит дать ему время оттаять в холодильнике на нижней полке. Так рыба сохранит сок и получится более вкусной. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ филе минтая – 600 г кефир – 1 стакан твердый сыр – 90 г яйца – 2 шт кукурузный крахмал – 13 г панировочные сухари – 80 г сушеный укроп – 4 г молотый кориандр – 2 г растительное масло – 50 мл соль – 3 г перец черный молотый – 3 г Для приготовления минтая в кляре подготовьте рыбу: вымойте филе, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте порционными кусочками. Приправьте солью, перцем, сушеным укропом и кориа