Валерий Ягинский

Привет, друзья! Если честно, раньше я думала, что минтай — это «на безрыбье». Но однажды попробовала его в воздушном кляре — и была в шоке, насколько это может быть вкусно. Хрустящая корочка, сочная серединка, готовится моментально, а выглядит как будто заказали в хорошем ресторане. Главное — никаких сложных ингредиентов. Делюсь рецептом, который всегда выручает. Ингредиенты: Минтай — 400 г (филе или порционные кусочки) Яйца — 2 шт. Мука кукурузная — 2 ст. л. Соль и специи по вкусу (подходит чёрный перец, чеснок, немного куркумы для цвета) Растительное масло — для жарки Как готовить: Минтай нарезаю на небольшие кусочки, подсаливаю и посыпаю специями. Даю постоять минут 10, чтобы пропитался. В миске взбиваю яйца с щепоткой соли и добавляю кукурузную муку. Тесто должно получиться как густая сметана. Если слишком жидкое — добавьте ещё немного муки. Каждый кусочек рыбы обмакиваю в кляр и сразу выкладываю на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваю с двух сторон до рум

Здравствуйте, мои дорогие! Есть у меня несколько салатов, которые выручают в любой ситуации. Когда гости уже на пороге, когда хочется чего-то лёгкого к ужину или когда на праздничном столе нужно что-то новое, но без лишней суеты. И вот "Монпасье" из сельди — как раз из таких. Готовится просто, продукты самые доступные, а вкус получается удивительно гармоничным. Честно скажу, впервые я приготовила его почти случайно. Хотелось чего-то с сельдью, но без привычной «шубы» и без майонеза. Хотелось лёгкости, свежести и при этом яркого вкуса. И знаете, результат превзошёл ожидания. Теперь этот салат у нас в лидерах — и на праздники, и в будни. Гости всегда спрашивают рецепт, а домашние просят повторить уже через пару дней. В нём всё складывается очень удачно: нежная слабосолёная сельдь, хрустящая пекинская капуста, мягкий зелёный горошек, яйца для сытности и тонкий аромат укропа. Заправка — всего лишь немного хорошего масла. Никакой тяжести, только чистый вкус. Ингредиенты: Как приготовить:

Казалось бы – ну что там такого, обычная запечённая картошка. А вот добавишь сало – и уже аромат по всей кухне. Майонез сверху капнешь – и сразу по-другому запекается. Кефир нальёшь, лук подмешаешь – и будто новое блюдо получилось. Сытно, просто и вся семья ест с удовольствием. Нам такие рецепты нравятся – не вычурные, а настоящие, домашние. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять и готовьте вкусный картофель хоть каждый день! Картошка-гармошка с салом в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 279 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Картошка в духовке с майонезом ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 124 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Картошка с майонезом и морковью в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 109 кКал Время приготовления: 95 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Картофель, запеченный в рукаве ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 113 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецеп

Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшего ужина, можно посмотреть здесь⬇️

Закуска, которая покоряет с первого кусочка: простая, но эффектная. Иногда самые простые рецепты оказываются самыми любимыми. Эта закуска — именно такой случай. Всего несколько ингредиентов, доступных в любом магазине, а вкус — яркий, сбалансированный и праздничный. Я впервые приготовила её случайно, просто попробовать. А теперь не представляю без неё ни один праздничный стол. Каждый раз, когда подаю эту закуску гостям, её разбирают в первую очередь. Все просят рецепт, удивляются, насколько она простая и в то же время необычная. А главное — её можно сделать заранее, и перед подачей останется только красиво выложить. Ингредиенты: Как готовить: Салатный лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте кипятком, добавьте уксус и оставьте на 10–15 минут. Это уберёт лишнюю горечь и придаст лёгкую пикантность. Хлеб можно использовать как есть, а можно слегка подсушить на сухой сковороде или в тостере — тогда будет приятно хрустеть и не размокнет от начинки. На каждый кусочек хлеба намазываем твор

Если у вас есть небольшой кусочек свинины, то можно её приготовить очень вкусно! Мясо получается таким, что буквально тает во рту каждый кусочек. Идеально к любому гарниру для полноценного сытного и вкусного семейного ужина или обеда. Ингредиенты: По желанию добавляйте свои любимые специи и пряности. 1) Выбрали и купили кусок свиной мякоти. Свинину промыть, промакнуть салфетками от лишней влаги. Нарезать некрупными кучками, примерно по 2 сантиметра. Выложить в глубокую миску. 2) Нарезать полукольцами репчатый лук и хорошо его помять рукой. Добавить в мясу и перемешать. Затем добавить ложку соевого или гранатового соуса, Посолить и поперчить, еще раз хорошо смешать. 3) Накрыть миску с мясом крышкой и ненадолго оставить. Можно даже не убирать в холодильник, достаточно дать постоять примерно один час при обычной температуре. 4) Через час выложить мясо, отделив его от лука. Рукав для запекания завязать с одной стороны и уложить в форму. В рукав выложить ровным слоем лук, затем на него разл